Magst du Rüben? Der Geschmack süss und seine üppige Farbe sind bereits eine Attraktion für sich; Darüber hinaus handelt es sich jedoch auch um ein äußerst nahrhaftes Gemüse, das reich an Proteinen, den Vitaminen A, B1, B2, B5, C, Kalium, Natrium, Phosphor, Kalzium, Zink, Eisen und Mangan ist. Es sind viele Dinge, die nur gut für den Körper und die Gesundheit sind! Hör zu.
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Die meisten Menschen bereiten Rüben zu, indem sie sie schälen und nur das Fruchtfleisch verwenden. Es können jedoch auch alle Teile dieser Knollenwurzel verwendet werden. Lesen Sie weiter und entdecken Sie drei der einfachsten und köstlichsten Rezepte, die Sie täglich zu Hause zubereiten können.
Warum Rüben essen?
Da es sich um ein Superfood handelt, sollte sein Verzehr gefördert werden. Zusätzlich zu den oben genannten Vitaminen und Nährstoffen ist dieses Gemüse auch reich an Ballaststoffen und Antioxidantien wie Carotinoiden und Lycopin. Und darüber hinaus enthalten seine Blätter auch Flavonoide. Diese tragen dazu bei, einer vorzeitigen Zellalterung vorzubeugen.
Rote Beete ist auch ein starker Verbündeter für diejenigen, die sich körperlich betätigen, da sie letztendlich die Muskelausdauer verbessern. Darüber hinaus beugt es Alzheimer, Parkinson, Depression und kann die Herzgesundheit verbessern.
Aufgrund seines hohen Zuckergehalts ist das Gemüse für Diabetiker nicht geeignet.
Rezepte zur Verwendung aller Rüben
Kommen wir ohne Umschweife zu den Rote-Bete-Rezepten.
Die Tipps wurden von der Geografin Alene auf dem @afroecologia-Konto veröffentlicht, das auf Instagram verfügbar ist.
Zellstoff
Das Fruchtfleisch kann auf verschiedene Arten verwendet werden, am häufigsten wird es jedoch als köstlicher Salat verwendet. Einfach in Würfel schneiden und mit Zitrone, Salz, Zwiebeln und Knoblauch würzen. Sie können es gekocht oder roh essen. Es kommt ganz nach Ihrem Geschmack.
bellen
Ihre Schale kann sich in ein köstliches Farofa verwandeln, das Ihr Gericht begleitet. Waschen Sie es zunächst sehr sorgfältig, insbesondere wenn das Gemüse nicht aus biologischem Anbau stammt. Denken Sie daran, dass Rüben unter der Erde wachsen! Die Schalen sehr klein hacken und dann in einer Pfanne mit Öl (oder Olivenöl oder einem anderen Fett Ihrer Wahl) anbraten. Wenn sie fast trocken sind, ein Ei hinzufügen und mit der Schale anbraten.
Zum Schluss das Maniokmehl hinzufügen. Wenn es goldbraun ist, ist es fertig.
Blätter
Die Blätter verwandeln sich in einen köstlichen Cupcake, der Ihre Mahlzeit begleitet oder sogar als Vorspeise dient. Der erste Schritt besteht darin, die Blätter genau wie bei der Rinde gründlich zu waschen.
Dann hacken Sie sie in sehr kleine Stücke. Mit gemahlenen Zwiebeln und Knoblauch würzen, ein rohes Ei hinzufügen und vermischen. Dann nach und nach das Weizenmehl dazugeben, sodass der Teig hamburgerartig ist.
Wenn Sie das Gefühl haben, dass es eingeschaltet ist, formen Sie die Knödel nach Ihren Wünschen und braten Sie sie in der Pfanne oder in der Heißluftfritteuse.
Abschluss in Sozialkommunikation an der Bundesuniversität Goiás. Leidenschaftlich für digitale Medien, Popkultur, Technologie, Politik und Psychoanalyse.
