Das heutige Thema befasst sich mit etwas, das für fast niemanden sehr angenehm ist: Zucker! Ja, es ist köstlich, aber die Realität ist, dass wir zu viel davon konsumieren.
Überschüssiger Zucker führt nicht nur zu leeren Kalorien in der Ernährung, sondern wird auch mit Problemen wie Karies, Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und sogar einigen Krebsarten in Verbindung gebracht.
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Aber wie sieht es mit Zuckeralternativen aus? Sind sie wirklich besser? Dies ist ein entscheidender Punkt, da in vielen Lebensmitteln und Körperpflegeprodukten kalorienarme oder kalorienfreie Süßstoffe enthalten sind.
Schauen Sie sich zum besseren Verständnis an, was wir unten präsentieren, und finden Sie heraus, ob der Süßstoff tatsächlich die beste Option ist. Sehen!
Der Einsatz von Süßungsmitteln nimmt jedes Jahr zu
Studien haben kürzlich gezeigt, dass ein Viertel der Kinder und 40 % der Erwachsenen Süßstoffe konsumieren.
Darüber hinaus haben laut einer aktuellen Umfrage rund 3,5 Millionen Menschen den täglichen Konsum von Süßungsmitteln übernommen.
Es ist verständlich, dass die Möglichkeit, den süßen Geschmack zu genießen, ohne sich Gedanken über die gesundheitlichen Folgen machen zu müssen oder gar die Illusion zu haben, seine Figur zu behalten, verlockend ist.
Ist dies jedoch wirklich eine so einfache Option, wie es scheint? Leider weisen Untersuchungen darauf hin, dass der Verzehr von Süßungsmitteln in manchen Fällen zur Gewichtszunahme beitragen kann.
Süßstoffe können das Gewicht erhöhen und gesundheitsschädlich sein
Obwohl dies unwahrscheinlich erscheint, haben Studien mit Fruchtfliegen und Mäusen (Tiere, die sich leichter untersuchen lassen) gezeigt, dass der Verzehr dieser Produkte den Appetit steigern kann.
In einer der 2016 in der Fachzeitschrift Cell veröffentlichten Studien verabreichten Forscher Fliegen drei Tage lang Sucralose – einen kalorienfreien Süßstoff.
Überraschenderweise regte diese Angewohnheit die Fliegen dazu an, mehr Kalorien und Nahrung zu sich zu nehmen. Als sie den Konsum der Substanz einstellten, normalisierte sich ihr Konsum wieder.
Daher ist es wichtig, über die tatsächlichen Auswirkungen des häufigen Konsums von Süßungsmitteln auf die Gesundheit nachzudenken.
Untersuchungen zeigen, dass Süßstoffe das Hungergefühl steigern können
Jüngste Entdeckungen zeigen, dass Süßstoffe ein Enzym namens AMPK aktivieren, das für die Stimulierung der Produktion von Hungerhormonen verantwortlich ist.
Obwohl es bei Fliegen beobachtet wurde, ist es wahrscheinlich, dass dieser Prozess auch beim Menschen auftritt.
Darüber hinaus deuten Studien darauf hin, dass der Verzehr von Süßungsmitteln zu einer erhöhten Kalorienaufnahme am nächsten Tag führen kann.
Es gibt kalorienarme Optionen wie Xylitol und Sorbitol, die von unserem Körper meist schlecht aufgenommen werden und übermäßige Magen-Darm-Beschwerden verursachen können.
Und dann gibt es da noch die kalorienfreien Süßstoffe wie Sucralose, Aspartam und Stevia, die keine Kalorien liefern, weil sie von unserem Körper nicht verdaut werden.
Die Einschränkung süßer Speisen ist möglicherweise die beste Möglichkeit, Ihren Geschmacksknospen anzupassen.
Wussten Sie, dass der Verzicht auf Zucker und künstliche Süßstoffe Ihre Sensibilität für süße Geschmäcker verbessern kann?
Dies ist auch der beste Weg für diejenigen, die täglich die Menge an Süßigkeiten reduzieren müssen.
Eine 2015 im Permanente Journal veröffentlichte Studie zeigte, dass 95 % der Teilnehmer nach zwei Wochen ohne Zuckerzusatz bemerkten, dass ihre gewohnten Lebensmittel jetzt süßer waren.
Aber das ist noch nicht alles: Aktuelle Studien deuten darauf hin, dass einige Süßstoffe Ihr Darmmikrobiom negativ beeinflussen und Ihre Gesundheit beeinträchtigen können.
