A Luftfritteuse kam, um die Art, wie wir essen, zu revolutionieren, nicht wahr? Denn wer auf der Suche nach einer gesünderen Variante für in Öl frittierte Speisen ist, für den ist dieses Gerät ein echter Helfer, vor allem wenn es darum geht Pommes frittes. Obwohl es sehr einfach und intuitiv zu bedienen ist, gelingt es nicht jedem, die leckersten Snacks zuzubereiten. Experten zufolge könnte dies auf einige Fehler zurückzuführen sein, die einen großen Unterschied in Ihren Rezepten ausmachen können.
Schauen Sie sich also an, welche Fehler Sie dabei vermeiden sollten Pommes frites in der Heißluftfritteuse.
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Die Kartoffeln nicht einweichen
Kennen Sie diese welken, geschmacklosen Kartoffeln? Das kann also daran liegen, dass man sie nicht eingeweicht oder das falsche Wasser verwendet hat. Um dieses Problem zu lösen, befolgen Sie einfach einen ganz einfachen Trick: Legen Sie sie in Eiswasser. Wenn Sie möchten, können Sie sogar einige Eiswürfel hinzufügen. Lassen Sie sie also etwa eine Stunde lang unter Wasser, damit sich die Stärke aus dem Gemüse löst und sie viel knuspriger werden. Wenn Sie das nächste Mal eine Portion frittieren, machen Sie diesen Test und genießen Sie Ihre Kartoffeln.
Zu viele Kartoffeln in die Heißluftfritteuse geben
Alle professionellen Köche sind sich einig, dass Sie den Korb Ihrer Heißluftfritteuse nicht mit Kartoffeln überfüllen dürfen. Das liegt daran, dass dieses Gerät durch Konvektion funktioniert, wobei die Luft zwischen den Speisen zirkulieren muss, damit diese schnell garen können. Wenn Sie also zu viele Kartoffeln hineingeben, kann dies dazu führen, dass die Luft nicht richtig zirkulieren kann und Ihre Streifen ungleichmäßig werden. Aus diesem Grund bereiten viele Menschen nur gekochte, aber nicht knusprige Kartoffeln zu.
Heizen Sie das Gerät nicht vor
Von allen Tipps ist dies der wichtigste, um köstliche Kartoffeln zuzubereiten, da das Vorheizen dafür sorgt, dass sie ohne große Verzögerung gut garen. Auch wenn dieser Vorgang bei einigen Modellen nicht erforderlich ist, wird dennoch empfohlen, ihn durchzuführen, insbesondere nach dem Einweichen der Kartoffeln. Dadurch erhalten Sie eine sehr knusprige Kartoffel mit der Qualität großartiger Restaurants.
