Gemüse ist ein wesentlicher Bestandteil jeder Ernährung, und für diejenigen, die unter hohem Blutzucker oder Diabetes leiden und nach Lebensmitteln suchen, die helfen, diese Situation zu verbessern, sind diese 7 gesundes Gemüse kann bei der Zuckerkontrolle helfen.
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Sehen Sie sich diese gesunden Gemüsesorten an
1. Möhren
Karotten gehören zur Gruppe der nicht stärkehaltigen Gemüsesorten. Gemüse dieser Gruppe kann von Menschen mit hohem Blutzucker bedenkenlos verzehrt werden. Sie sind reich an Ballaststoffen und Vitamin A, verbessern die Augengesundheit und haben dennoch einen niedrigen glykämischen Index.
2. Pilze
Speisepilze sind eine tolle Option für alle, die ihren glykämischen Index senken möchten. Ihr Verzehr führt nicht zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels und ist daher für Diabetiker geeignet.
3. Brokkoli
Brokkoli ist der beste Freund der Bodybuilder-Diät, und das aus gutem Grund. Beim Kauen von Brokkoli entsteht Sulforaphan, eine Verbindung, die den Blutzuckerspiegel senkt und die Insulinsensitivität erhöht.
4. Kohl
Aufgrund seines hohen Vitamin-C-Gehalts ist Kohl eine große Hilfe für die Herzgesundheit und kann eine gute Option für Menschen mit Diabetes sein. Reich an Ballaststoffen, die die Verdauung der Nahrung verlangsamen und einen Anstieg des Zuckerspiegels im Körper verhindern.
5. Blumenkohl
Da Blumenkohl kohlenhydratarm ist, können Diabetiker ihn bedenkenlos in ihre Ernährung aufnehmen. Laut dem USDA Nutrient Data Laboratory enthält 1 Tasse roher oder gekochter Blumenkohl etwa 5 Gramm Kohlenhydrate. Aus diesem Grund wird dieses Gemüse langsamer verdaut, was zu einem besseren Blutzuckermanagement führt.
6. Spinat
Popeyes Lieblingsgemüse ist nicht nur reich an Ballaststoffen, den Vitaminen A, B, C, E und K, sondern auch eine der besten Nahrungsmittel gesund. Es sorgt für eine langsame Verstoffwechselung des Zuckers und verhindert so einen Anstieg des Blutzuckers.
7. Tomaten
Genau wie Karotten gehören Tomaten zur stärkehaltigen Gruppe und gelten als ideal für Diabetiker. Laut USDA enthält eine durchschnittliche ganze Tomate etwa 5 g Kohlenhydrate und hat einen niedrigen GI-Wert. Daher eignen sie sich gut für die Einbeziehung in die Ernährung.