Du transgene Lebensmittel werden unter Verwendung gentechnisch veränderter Organismen (GVO), wie zum Beispiel Saatgut, mit gentechnischen Techniken hergestellt. Diese Techniken wurden eingeführt Landwirtschaft aus der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts mit dem Grüne Revolution, was für die Entwicklung produktiverer Pflanzen, die resistent gegen Krankheiten, Schädlinge und klimatische Widrigkeiten sind, immer wichtiger wird. Der zunehmende Konsum transgener Pflanzen wirft jedoch Diskussionen über deren negative Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit und die Umwelt auf Umfeldsowie Fragen zum menschlichen Eingriff in die Natur.
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Zusammenfassung über gentechnisch veränderte Lebensmittel
Transgene Lebensmittel werden im Labor verändert, um Eigenschaften einzuführen, die ein bestimmter Organismus auf natürliche Weise nicht entwickelt hätte.
Schädlingsresistenz und Krankheiten, Toleranz gegenüber klimatischen Widrigkeiten, Erhöhung des Nährstoffgehalts und höhere Produktivität sind einige der Veränderungen, die durch Veränderungen in den Nahrungsmittelgenen gefördert werden.
Sie gingen aus der Grünen Revolution hervor, die gentechnische Techniken in die landwirtschaftliche Produktion einführte.
Gesundheits- und sozioökonomische Fragen, Ethik in der Wissenschaft und die Rolle großer Unternehmen in der Landwirtschaft In der Wirtschaft gibt es einige Diskussionen, die der Einsatz transgener Lebensmittel aufwirft.
Transgene Pflanzen steigern die Nahrungsmittelproduktion und sind resistenter gegen äußere Einflüsse (biologische und klimatische). Sie können jedoch Schäden für die Umwelt und die menschliche Gesundheit verursachen.
Ö Brasilien ist der zweitgrößte Hersteller transgener Lebensmittel weltweit, nach UNS. Zu den wichtigsten transgenen Nutzpflanzen in Brasilien zählen Soja und Mais.
Was sind transgene Lebensmittel?
Es wird als transgen bezeichnet künstlich veränderte Lebensmittel, im Labor, zur Einführung von Gene verantwortlich dafür, diesem bestimmten Organismus neue Eigenschaften zu verleihen. Solche Eigenschaften werden nicht von Natur aus entwickelt und werden je nach Bedarf ausgewählt, der vom ländlichen Erzeuger oder sogar von den Agrarunternehmen festgestellt wird. Transgene Lebensmittel werden auch als gentechnisch veränderte Organismen (oder GVO) bezeichnet.
Zum Modifikationen Im Essen werden mit Hilfe gentechnischer Verfahren hergestellt die ab der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts mit dem Aufkommen der Grünen Revolution in der Landwirtschaft eingeführt wurden. Zu den Eigenschaften, die durch diese Techniken in Organismen eingeführt werden, gehört die Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten, erhöhte Produktivität, erhöhter Nährwert und größere Widerstandsfähigkeit gegenüber Widrigkeiten Wetter.
Diskussion über gentechnisch veränderte Lebensmittel
Genetisch veränderte Organismen haben seit ihrer Entstehung in der Gesellschaft eine Reihe von Debatten über ethische Grundsätze der Wissenschaft sowie wirtschaftliche und soziale Fragen ausgelöst. Während viele Analysen die Transgenik als einen wichtigen Fortschritt im wissenschaftlichen und sozioökonomischen Bereich betrachten, sehen andere dies die Produktion dieser Organismen als eine umweltschädliche Praxis einzustufen und sich mit dem Risiko für die menschliche Gesundheit zu befassen, das diese Art von Organismen mit sich bringt Essen.
Du Grenzen von Wissenschaft und vor allem menschliches Handeln auf natürliche Organismen sind einige der Diskussionen Vorschläge im ethischen Bereich. Die Technik zur Entwicklung transgener Lebensmittel beinhaltet die Veränderung des genetischen Materials dieser Organismen (DNA) und wird auf Pflanzenarten und auch angewendet Tiere, wie bei Rindern. Dabei werden menschliche Eingriffe in die Natur und die Auswirkungen dieser Handlungen auf den Erhalt der Artenvielfalt und das Gleichgewicht der Umwelt hinterfragt.
Wirtschaftlich ist die Vermarktung Der Einsatz transgener Pflanzen ist auf eine Gruppe großer Agrarunternehmen beschränkt. Meistens ist der Verkauf von Samen und Embryonen ist mit einem sogenannten Technologiepaket verbunden, das Produkte wie z Düngemittel und geeignete Pestizide, die bei den neuen Organismenstämmen eingesetzt werden sollten.
In diesem Fall geht es um die Konzentration der Gewinne und das von diesen Unternehmen ausgeübte Monopol auf dem Markt, das ebenfalls sinkt zur Frage, welche Art von Wettbewerb zwischen großen Herstellern, die diese Technologiepakete nutzen, und kleinen Herstellern entsteht Bauern. Darüber hinaus wird die Gesundheitsschäden, die Transgene darstellen und die Rolle dieser großen Unternehmen bei der Markteinführung solcher Lebensmittelsorten.
GV-Lebensmittel können auch als langfristige Lösung für das Problem angesehen werden Ernährungsunsicherheit, eine Situation, mit der weltweit 2,3 Milliarden Menschen konfrontiert sind. Obwohl die Kosten dieser Lebensmittel geringer sind, stößt ihre Verwendung auf Diskussionen über die potenziellen Risiken, die Transgene für die menschliche Gesundheit mit sich bringen.
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Vorteile von gentechnisch veränderten Lebensmitteln
Der Einsatz transgener Pflanzensorten und anderer Produkte kann sowohl für den ländlichen Erzeuger als auch für den Endverbraucher Vorteile bieten, wie zum Beispiel:
Verbesserungen, die einen größeren Widerstand zeigen Pilz, Krankheiten und Schädlinge;
Erhöhung der Gesamtmenge an Nährstoffen in einem bestimmten Lebensmittel;
höhere Ernteproduktivität;
Steigerung der Nahrungsmittelproduktion;
Beständigkeit gegen Klimazonen widrige oder extreme Wetterereignisse;
Möglichkeit der Anpassung für die Anpflanzung in Böden, die als ungeeignet gelten (z. B Böden Säuren);
niedrigere Produktkosten für den Endverbraucher, also die allgemeine Bevölkerung.
Nachteile von gentechnisch veränderten Lebensmitteln
Gentechnisch veränderte Lebensmittel haben Nachteile für die Umwelt und die menschliche Gesundheit. Unter ihnen können wir erwähnen:
Auswirkungen auf die Schädlingsbekämpfung, da sie die Entwicklung von Arten ermöglichen, die resistenter gegen die Wirkung von Pestiziden sind und sich negativ auf den Bio-Anbau auswirken können.
Wasserverschmutzung Es ist von Böden durch den verstärkten Einsatz landwirtschaftlicher Pestizide.
Verlust der Artenvielfalt aufgrund der Schäden, die sie an Tieren verursachen kann, wie z Insekten, und die Kontamination organischer Arten durch natürliche Prozesse, wie z Bestäubung. Dies ist auch auf die Zunahme der mit Monokulturen bepflanzten Flächen zurückzuführen.
Schäden an der menschlichen Gesundheit, z. B. erhöht Allergien.
Gesundheitsgefährdung durch gentechnisch veränderte Lebensmittel
Die größte Sorge bei der Einnahme transgener Lebensmittel besteht im Zusammenhang mit den potenziellen Gesundheitsrisiken, die die veränderten Organismen für den Menschen verursachen können.
Der erste ist der Auftreten von AllergienS die Einführung neuer Gene in Lebensmitteln und die Produktion von Proteine Es ist Aminosäuren die bei Einnahme eine Reaktion auslösen können. Ein weiteres gesundheitsgefährdendes Problem sind Antibiotikaresistenzen, die durch die wiederholte Einnahme von Antibiotika verursacht werden können. transgen, nach Angaben des brasilianischen Instituts für Verbraucherschutz (Idec).
Gesetzgebung zu gentechnisch veränderten Lebensmitteln
Die Regulierung von Aktivitäten mit transgenen Organismen in Brasilien, einschließlich solcher, die für Lebensmittel bestimmt sind, erfolgt durch das LHey neinº 11.105, 24. März 2005. Das sogenannte Biosicherheitsgesetz legt die Parameter für die Erforschung, Manipulation und Vermarktung dieser Organismen fest mit dem Ziel, den Schutz des Menschen und aller anderen Lebensformen, Tiere und Pflanzen sowie der Umwelt zu gewährleisten Umfeld.
Auf diese Weise wurden alle transgenen Lebensmittel, die auf den brasilianischen Markt gelangen, nach den im Biosicherheitsgesetz festgelegten Kriterien bewertet. muss von genehmigt werdenDer Nationale Technische Kommission für biologische Sicherheit (CTNBio), bevor es an den Endverbraucher gesendet wird.|1|
Transgene Lebensmittel oder Produkte, die transgene Bestandteile (über 1 %) enthalten, müssen auf ihren Verpackungen gekennzeichnet sein, da die endgültige Entscheidung beim Verbraucher liegt. Diese Identifikation erscheint in Form eines gelben Dreiecks, in dem sich ein großes T in Schwarz befindet.
Gentechnisch veränderte Lebensmittel auf der ganzen Welt
Gentechnisch veränderte Lebensmittel sind es produziert von über 60 Nationen weltweit. Die meisten GVO-produzierenden Länder sind wirtschaftlich entstehenden (oder befinden sich in der Entwicklung), und ihre Nutzpflanzen machen kaum mehr als die Hälfte der gesamten mit transgenen Nutzpflanzen bepflanzten Flächen aus.
Du Die Vereinigten Staaten und Brasilien sind die beiden weltweit größten Produzenten transgener Lebensmittel. Die mit GVO bepflanzte Fläche in diesen Ländern beträgt 70 bzw. 30 Millionen Hektar. Zu den wichtigsten angebauten Nutzpflanzen gehören diejenigen, die wir als solche klassifizieren Waren Nutzpflanzen: Soja, Mais und Baumwolle. Weitere große Produzenten sind Argentinien, Indien, Kanada, China, Paraguay, Pakistan und Südafrika.
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Gentechnisch veränderte Lebensmittel in Brasilien
Brasilien ist das weltweit zweitgrößter Hersteller gentechnisch veränderter Lebensmittel, wie wir bereits gesehen haben. Die mit gentechnisch veränderten Arten bepflanzte Fläche beträgt 30 Millionen Hektar und ihr Flaggschiff ist Soja. Dieses Getreide gehört zu den wichtigsten brasilianischen Exportprodukten und es war der Ausgangspunkt für den Anbau transgener Lebensmittel, die sich vollständig im Land entwickelt haben.
Die brasilianische Agrarforschungsgesellschaft (Embrapa) war für die erste Variante brasilianischen transgenen Sojas verantwortlich. Zwanzig Jahre Forschung haben zu einem Saatgut geführt, das eine größere Toleranz gegenüber einem bestimmten Herbizidtyp aufweist.|2| das 2015 auf den Markt gebracht wurde.|3| A Embrapa arbeitet derzeit an neuen Sojavarianten sowie Lebensmittel und Rohstoffe wie z Kaffee, Zuckerrohr und Baumwolle.
Ö Mais ist ein weiteres Lebensmittel, das in Brasilien angebaut und vermarktet wird und bei dem viele Nutzpflanzen mit gentechnisch verändertem Saatgut angebaut werden.
Die Geschichte der transgenen Produktion in Brasilien begann in den 1990er Jahren mit dem Import modifizierter Sojabohnensamen aus Brasilien Argentinien. Das Produkt wurde nicht sofort zugelassen, und seine Vermarktung war 1995 durch eine vorläufige Maßnahme genehmigt worden, die jedoch drei Jahre später ausgesetzt wurde. Die brasilianische Gesetzgebung zur Regulierung und Kontrolle dieser Organismen im Staatsgebiet wurde 2005 verabschiedet und das Land hat derzeit rund 50 GVO auf dem Markt.|4|
Noten
|1| EMBRAPA. Transgene Pflanzen: Barrieren zugunsten der brasilianischen Landwirtschaft überwinden. Verfügbar Hier.
|2| Idem.
|3| LANDGRAF, Lebna. Erstes vollständig brasilianisches transgenes Soja kommt auf den Markt. Embrapa News, 28. Aug. 2015. Verfügbar Hier.
|4| NEVES, Maria. Sonderbericht: Transgenics: Brasilien ist der zweitgrößte Produzent der Welt. Rádio Câmara, [S.I.]. Verfügbar Hier.
Von Paloma Guitarrara
Geographielehrer
Quelle: Brasilien-Schule - https://brasilescola.uol.com.br/saude/alimentos-transgenicos.htm