A WM 2022begann am vergangenen Sonntag (20) um Katar. Das Sportereignis bringt zusammen 32 Fußballmannschaften an sehr emotionalen Tagen.
Brasilien hatte gestern (24.) sein WM-Debüt Serbien aus dem er mit 2 zu 0 als Sieger hervorging. Zwei weitere Mannschaften, die gegen die Nationalmannschaft antreten werden, sind dabei Schweiz Es ist Kamerun.
A Diversität ist sehr präsent in Weltmeisterschaft, aufgrund der Grandiosität der Meisterschaft, die Hunderte von Ländern auf der ganzen Welt mobilisiert.
Während dieser Zeit ist es möglich, ein wenig mehr über die zu erfahren Kulturen und Eigenschaften, die die verschiedenen beteiligten Nationen ausmachen. Und einer der Aspekte, die Aufmerksamkeit erregen, ist die Gastronomie.
Fußball und Kochdialog sehr gut. Wenn Familie und Freunde zusammenkommen, um ein Spiel zu sehen, oder sogar in Restaurants und Bars, ist Essen immer präsent. Und sie wird zum Symbol dieses Moments der Vereinigung.
Lehrkräfte technischer Studiengänge in Gastronomie u Ernährung
der Staatlichen Technischen Schulen (Etecs) kommentieren die Speisen und Getränke in den Ländern, die in dieser ersten Phase der Meisterschaft gegen Brasilien antreten.Mehr wissen:Entdecken Sie den Studiengang und den Beruf der Gastronomie
Schweizer Küche
Die Schweizer Gastronomie hat kulinarische Vertreter, die für ihre bekannt sind Gaumen Brasilianisch. Zu den traditionellsten Produkten gehören die Käse und Schokolade.
Laut Professor Isabela Fonseca Pinheiro von Etecs Carlos de Campos und Profa. DR. Doroti Quiomi Kanashiro Toyohara, Es gibt über 500 Schweizer Käsesorten. „Ich würde den Emmentaler herausgreifen, den mit den Augen, die wir Löcher nennen. Ein weiteres Produkt ist Gruyere, das einen noch stärkeren Geschmack hat“, sagt er.
Ö Schweizer Fondue Es ist ein Frischkäse, der von Brasilianern bekannt ist und serviert wird, zusätzlich zu Fleisch und Brot als Beilage, dort wird er normalerweise auch mit Kartoffeln serviert.
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Die Schweizer haben Bezüge zur deutschen Küche, wie z Kartoffeln mit Rinderfilet Schweinefleisch paniert.
Laut Isabela ist die ernährungsphysiologische Qualität von Schweizer Gerichten ein Anliegen, so der Zusatz Zucker, zum Beispiel, ist etwas Kontrolliertes. Rote Früchte wie Brombeeren, Himbeeren u Erdbeeren zeichnen sich als Basis für Pasteten, Puddings, Marinaden und Gelees aus.
Das nächste Spiel der Brasilianer findet gegen die Schweiz statt. Das Spiel findet am kommenden Montag (28.) ab 13 Uhr statt. in Brasilia-Zeit.
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Serbische Küche
Serbien liegt im Südosten der Europäischer Kontinent, in einer Region, die als Balkan bekannt ist. Mit einem starken Einfluss der Küche von Griechenland Es ist Türkiye, die Aromen der servierten Gerichte sind mit dem Mittelmeerraum vertraut.
Ariane Feltrin, Professorin an der Etec Alberto Santos Dumont in Guarujá, erwähnt die häufigsten Zutaten unter den Dienern, die sind Früchte, Käse, Tomaten, Zwiebeln Es ist Paprika.
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Eintöpfe, Strudel und Sauerkrautbrote und Konserven Kohl Referenzen der deutschen Gastronomie seien auch in Serbien präsent, erklärt die Pädagogin.
Dort werden die Bäckereien und Imbisse genannt pekaras, sagt Pädagoge Henrique Santos von Etec Professor Camargo Aranha in São Paulo. Ihm zufolge ist es an diesen Orten üblich, einen handwerklich hergestellten Hamburger aus Schweine-, Rind- oder Lammfleisch zu servieren. Dieses Gericht ist bekannt als pljeskavica. Süßwasserfische sind auch in Dienergerichten üblich.
Für diejenigen, die alkoholische Getränke mögen, die Rajika ist eine Option Alkohol Handgemacht mit einem Alkoholgehalt von 40%. da die Biere Sie werden normalerweise in 1,5- oder 2-Liter-Plastikflaschen verkauft.
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Kamerunische Küche
Brasiliens letzter Gegner in der Gruppenphase ist ein Vertreter von afrikanischen Kontinent, Kamerun. Die kamerunische Küche liegt in Zentralafrika und hat einige Ähnlichkeiten mit unserer.
Professor Ariane sagt, dass sie ein Gericht namens machen Koki-Mais, es verwendet Mais in Körnern, Maismehl, Spinat und Öl, das Set ähnelt Couscous, betont er.
A Maniok Es wird als Basis für einige Gerichte wie bei Brasilianern verwendet. Ariane erwähnt die Fufu von Wasser, ein Knödel, der von Eintöpfen begleitet wird.
Henrique erweitert die kulinarischen Zufälle zwischen Brasilien und Kamerun. da drüben Banane Es wird auch auf verschiedene Weise verwendet, gegrillt, gebraten oder in Knödeln.
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Was die Getränke betrifft, zitiert Professor Henrique die matango, die ein Wein Palmöl aus Pflanzensaft mit einem hohen Gehalt an Alkohol.
Sheila Lima, Professorin an der Etec Julio de Mesquisa in Santo André, spricht darüber ndolé, ein kamerunisches Gericht, das mit Rindfleisch oder zubereitet werden kann Fisch, ist sehr scharf und wird von Erdnüssen begleitet.
Krokodil- und Stachelschweinfleisch sind einige Beispiele, die die Erzieherin als exotische Gerichte aus Kamerun mitbringt.
A Spiel zwischen Brasilien und Kamerun findet am kommenden Freitag (2) um 16 Uhr statt und markiert das Ende der ersten Phase der Weltmeisterschaft.
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Von Lucas Afonso
Journalist
