Ö Milch ist ein Sekret, das von der produziert wird Drüsen Brüste von Säugetiere und zeichnet sich durch seine weißliche Farbe aus und besteht aus verschiedenen Nährstoffen wie Kohlenhydraten, Lipiden, Proteinen, Mineralstoffen und Vitaminen. Milch ist eine Nährstoffquelle für die Jungen verschiedener Säugetierarten, einschließlich des Menschen.
Muttermilch ist die ideale Nahrung für Neugeborene unserer Art und sollte die einzige Nahrung sein, die Kindern in den ersten sechs Lebensmonaten angeboten wird. Manche Menschen sind nicht in der Lage, das zu verdauen Laktose, ein Zustand, der als Laktoseintoleranz bekannt ist. Ein weiteres Problem im Zusammenhang mit Milch ist die Allergie zu Kuhmilcheiweiß.
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Themen in diesem Artikel
- 1 - Was ist Milch?
- 2 - Zusammensetzung der Milch
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3 - Muttermilch
- Zusammensetzung der Muttermilch
- Färbung der Muttermilch
- Bedeutung des Stillens
- 4 - Laktoseintoleranz
- 5 - Allergie gegen Kuhmilcheiweiß
Was ist Milch?
Milch ist der Name für a Sekretion weißliche Färbung, die von den Milchdrüsen von Säugetieren abgegeben wird. Es ist ein sehr nahrhaftes Sekret, das zur Fütterung der Jungen dieser Gruppe verwendet wird Tiere kurz nach seiner Geburt.
Zusammensetzung von Milch
Milch ist eine komplexe Substanz, die aus verschiedenen Molekülen besteht. Unter den Hauptkomponenten können wir erwähnen:
Wasser;
Lipide;
Proteine;
Kohlenhydrate;
Mineralsalze.
Es ist erwähnenswert, dass sich die Zusammensetzung der Milch je nach Ernährung des Tieres ändern kann.
menschliche Milch
Muttermilch ist ein sichere und sehr nahrhafte Nahrung, die die Frau dem Baby früh in seiner Entwicklung bietet. Derzeit wird ausschließliches Stillen bis in die ersten sechs Lebensmonate empfohlen, da zusätzlich z sicher und nahrhaft sein, die Substanz ist leicht verdaulich, begünstigt die Gewichtszunahme und garantiert Schutz immunologisch. Nach sechs Monaten ist eine Nahrungsergänzung notwendig, jedoch bleibt die Muttermilch bis zum zweiten Lebensjahr des Kindes ein wichtiges Nahrungsmittel.
Zusammensetzung der Muttermilch
Muttermilch hat verschiedene Bestandteile, wie z Lipide, Kohlenhydrate, Proteine, Vitamine und Mineralsalze. Darüber hinaus ist es reich an antimikrobiellen Faktoren, Enzyme Verdauungstrakt, Hormone, Wachstumsfaktoren und entzündungshemmende Mittel. Die Zusammensetzung der Muttermilch steht in direktem Zusammenhang mit der Gesundheit der Frau, und es ist wichtig zu beachten, dass Ernährungsmängel während der Stillzeit weitergegeben werden können.
In Bezug auf Lipide sind Triacylglycerine die am häufigsten beobachtete Art, die etwa 98 % der in Milch enthaltenen Fette ausmachen. Bei den Kohlenhydraten sticht Laktose hervor. Proteine werden hauptsächlich durch Lactalbumin repräsentiert. Unter den Mineralsalzen können wir unter anderem Natrium, Kalium, Kalzium und Phosphor hervorheben. die Vitamine DAS, des Komplexes B, C, D, Und ist K sind in der Muttermilch vorhanden.
Färbung der Muttermilch
Die Farbe der Muttermilch variiert während der Fütterung und hängt mit seiner Zusammensetzung zusammen. Zu Beginn der Fütterung präsentiert sich die Milch a Kokoswasser aussehen und ist reich an Antikörper. Die Substanz wird während der Fütterung vollmundiger und zeigt mitten im Geschehen eine Färbung WeißDasund undurchsichtig typisch. Diese Farbe wird aufgrund der erhöhten Konzentration eines Proteins namens Casein erworben. Schließlich wird am Ende der Fütterung eine Färbung beobachtet. eher gelblich aufgrund eines höheren Fettgehalts.
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Es ist erwähnenswert, dass einige Lebensmittel und Medikamente auch die normale Farbe der Milch verändern können. Beta-Carotin zum Beispiel ist ein Pigment, das in Lebensmitteln wie Karotten und Kürbis vorkommt und Milch gelber aussehen lassen kann.
Bedeutung des Stillens
Stillen wesentlich für die Entwicklung des Individuums, da es bis zu einem Alter von sechs Monaten die einzige Nahrung ist, die für das Überleben des Neugeborenen notwendig ist. Milch ist in dieser Zeit in der Lage, alle Ernährungsbedürfnisse des Babys zu decken, ohne dass ihm Wasser oder andere Getränke zur Verfügung gestellt werden müssen.
Muttermilch ernährt das Baby und auch garantiert Schutz vor einer Reihe von Krankheiten, da es reich an Antikörpern ist. Manche Leute behaupten gerne, er wäre der Erste Impfung des Babys. Neben diesen Vorteilen verstärkt das Stillen die Bindung zwischen Mutter und Kind.
Weiterlesen: Stillen – das Füttern des Babys mit Milch direkt aus der Brust der Mutter
Laktoseintoleranz
Laktoseintoleranz ist gekennzeichnet durch Entwicklung von abdominalen Symptomen aufgrund Das eine Malabsorption von Laktose (das Hauptkohlenhydrat in Milch). Diese Malabsorption hängt mit der verminderten Fähigkeit des Körpers zusammen, Laktose aufgrund einer Abnahme der Aktivität des Enzyms Laktase abzubauen.
Bei verursacht Laktoseintoleranz sind vielfältig und können zum Beispiel aufgrund eines Gendefekts auftreten, Darmerkrankungen oder sogar eine altersbedingte Abnahme der Laktaseproduktion.
Verantwortlich dafür ist eine Laktoseintoleranz Symptome wie:
Bauchschmerzen;
Durchfall;
Brechreiz;
leichte Schmerzen;
Gase.
Die Intensität der Symptome ist von Person zu Person unterschiedlich und hängt auch von der aufgenommenen Laktosemenge ab. Um nicht darunter zu leiden, ist es wichtig, Milch und Milchprodukte sowie Produkte, die Milch in ihrer Zusammensetzung enthalten, zu vermeiden. Wenn Sie mehr über dieses Problem erfahren möchten, lesen Sie: Laktoseintoleranz.
Allergie gegen Kuhmilcheiweiß
Kuhmilcheiweißallergie ist die häufigste Art der Nahrungsmittelallergie bei Kindern. Es zeichnet sich aus durch Reaktion von Immunsystem vom Individuum bis zu Milchproteinen, insbesondere Kasein, und Molkenproteine. Die Person mit dieser Art von Allergie kann zusätzlich zu respiratorischen und dermatologischen Manifestationen wie z. B. Symptome wie Erbrechen, Durchfall und Malabsorption aufweisen Urtikaria, Bronchospasmus und Dermatitis.
Nach Angaben der Brasilianischen Gesellschaft für Pädiatrie gibt es bisher keine Hinweise darauf, dass die Mutter während der Diät eine eingeschränkte Ernährung hat Schwangerschaft und Stillen können Lebensmittelallergien beim Kind vorbeugen. Daher wird empfohlen, dass die Mutter nur dann auf Kuhmilch und Milchprodukte verzichtet, wenn das Kind bekanntermaßen allergisch gegen Proteine ist. Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie in unserem Text: Allergie gegen Kuhmilcheiweiß.
Von Vanessa Sardinha dos Santos
Biologie Lehrer
