Wie im Text zu sehen "Speiseöl und die Umwelt“, die Entsorgung von Altspeisefett sollte nicht im Spülbeckenabfluss, in der Toilette oder im Müll erfolgen organisch, da diese falschen Bestimmungsorte zu einer Kontamination von Wasserquellen, Böden und Atmosphäre.
Es stellt sich also die Frage: Was tun mit gebrauchtem Speiseöl? Nun, derzeit ist die beste Option dieses Öl selektiv sammeln, in PET-Flaschen füllen und dem Recycling zuführen.
Dieses Recycling von Altspeisefett kann zu Hause durchgeführt werden oder wir können es zu Sammelstellen bringen, die es an Verbände und Unternehmen senden, die es recyceln.
Zu Hause können wir dieses Recycling durch die Seifenherstellung. Sehen Sie sich ein Rezept für hausgemachte Seife mit Altöl an:
1. Geben Sie fünf Liter Altspeiseöl in einen Eimer und passieren Sie es durch ein Sieb, um die Essensreste vom Braten zurückzuhalten;
2. 1 amerikanische Tasse Maismehl, 500 ml flüssiges Kokoswaschmittel und 1 Liter flüssiges Natronlauge (Natriumhydroxid – NaOH) hinzufügen und gut mischen. Seien Sie beim Umgang mit Natronlauge äußerst vorsichtig und verwenden Sie persönliche Schutzausrüstung (PSA), B. Brille, Maske, Schürze, geschlossene Schuhe und Handschuhe, da es ätzend ist und Verbrennungen im Haut;
3. Fügen Sie einen Liter kochendes Wasser hinzu und fügen Sie, falls gewünscht, etwas Essenz Ihrer Wahl hinzu. Seien Sie auch sehr vorsichtig, um sich in diesem Schritt nicht zu verbrennen;
4. 40 Minuten ununterbrochen rühren;
5. In eine Form gießen und etwa zehn Tage aushärten lassen. Vor der vollständigen Aushärtezeit Schnitte in der gewünschten Form vornehmen. Sie können es auch in kleinere Formen legen.
Sehen Sie, wie einfach es ist? Sie haben nicht nur ein Produkt, das Sie verwenden können, was eine Einsparung für das Familienbudget darstellt, sondern Sie helfen auch, die Umwelt zu schonen!
Seifen können aus gebrauchtem Speiseöl hergestellt werden.
Chemisch heißt die Reaktion, die in diesem Rezept auftritt, Verseifungsreaktion. Die Base (Natronlauge) reagiert mit Triglyceriden (Triester), die Öle und als Produkte Glycerin (Glycerin) und Fettsäuresalze bilden, die für die Reinigung verantwortlich sind. Sie werden dies im Text besser verstehen können. Seifen- und Waschmittelchemie.
Beispiel einer Verseifungsreaktion:
CH2OCOC17H35 CH2Oh
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CH2OCOC17H35 + 3 NaOH → CH2OH + 3C17H35COONa
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CH2OCOC17H35 CH2Oh
Glycerid Soda Glycerin Seife
ätzend
Aber wenn Sie dieses Altspeiseöl lieber dem Recycling durch Vereine und Unternehmen zusenden, denken Sie daran Verwendung von Plastikflaschen, wie bereits erwähnt, da Glasflaschen zerbrechen, den gesamten Inhalt verschütten und verursachen können Unfälle. Warten Sie auch, bis das Öl abgekühlt ist.
Unter den Möglichkeiten zum Recycling von Altspeisefett ist die wichtigste: Biodieselproduktion. Biodiesel ist ein Biokraftstoff, der aus Veresterungsreaktionen oder Umesterung von pflanzlichen oder tierischen Ölen (neu oder gebraucht), die als Ölersatz dienen Diesel-, erneuerbar, biologisch abbaubar und weniger umweltbelastend.
Altöl entsteht durch Triglyceride, das sind Lipide, die durch die Vereinigung eines Glycerinmoleküls mit drei Fettsäuren (Triestern) gebildet werden. Somit haben diese Verbindungen sehr große Kohlenstoffketten. Daher wird das Speiseöl nach der Reinigung und Entfeuchtung mit Alkoholen in Gegenwart eines geeigneten Katalysators umgesetzt. Am Ende des Prozesses wird jede Fettsäurekette vom Glycerin getrennt und aus jeder entsteht ein Biodieselmolekül, das physikalisch-chemische Eigenschaften ähnlich denen von Diesel aufweist.
Beim Recycling von Altspeisefett entsteht Biodiesel
Darüber hinaus können durch das Recycling von Altspeisefett auch Spachtelmasse, Tierfutter, Lackharze, Klebstoffe und andere Produkte hergestellt werden.
Von Jennifer Fogaça
Abschluss in Chemie
Quelle: Brasilien Schule - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/reciclagem-oleo-cozinha-usado.htm