Mit der Sonderwoche der Kampagne zur Bekämpfung von Fettleibigkeit, entwickelt von Gesundheitsministerium an mehreren Schulen im ganzen Land, mit dem Thema: Adipositasprävention im Kindes- und Jugendalter, Das aktuelle Thema ist gesundes Abnehmen. Und ein häufiges Anliegen ist die Menge an Kalorien, die täglich aufgenommen werden sollte, damit es nicht zu einer „Gewichtszunahme“ kommt. Aber was ist eine Kalorie?
Eine Möglichkeit, die Kalorien von Lebensmitteln zu messen, besteht darin, eine Probe davon in ein Gerät namens. zu geben Kalorimeter, das die beim Verbrennen dieser Probe freigesetzte Wärmemenge misst. Somit wird das erhaltene Ergebnis in Einheiten von angegeben Kalorien oder Limette.
Zum Beispiel kann das Verbrennen eines vollen Liters Benzin etwa 7 750 000 Kalorien freisetzen. So ist Kalorien eine häufig in Lebensmitteln verwendete Menge, kann aber auch für andere Prozesse verwendet werden, bei denen ein Wärmeaustausch stattfindet.
Wie jedoch in diesem Fall von Benzin zu sehen ist,
die kalorie ist eine sehr kleine einheit, die in der regel sehr große werte liefert. Daher ist die am besten geeignete Einheit die Kilokalorieoder kcal.
Auf Lebensmitteletiketten und auf medizinischen Diäten ist es üblich, den Begriff zu zitieren "Kalorie" als ich eigentlich sagen wollte „Kilokalorie“. Um ein Beispiel zu nennen, sagt man, dass ein Glas Limonade 200 Kalorien hat, obwohl es tatsächlich 200.000 Kalorien oder 200 kcal hat.
Um diese Verwirrung zu beenden, geben Lebensmitteletiketten den Energiegehalt von Lebensmitteln korrekt an kcal oder kJ. Die Kilokalorie wird auch oft als bezeichnet Nährwertkalorien - Limette (mit einem Großbuchstaben), aber diese Einheit ist nicht Teil des IS, sie wird nur von einigen Angehörigen der Gesundheitsberufe verwendet und kann viel Verwirrung stiften.
Von Jennifer Fogaça
Abschluss in Chemie
Quelle: Brasilien Schule - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/calorias-ou-quilocalorias.htm
