Glukose ist ein einfaches Kohlenhydrat vom Typ der Monosaccharide und stellt die Hauptenergiequelle für Lebewesen dar.
Es kann frei oder in Kombination mit anderen Arten von Kohlenhydraten gefunden werden.
In Zellen ist Glukose die Hauptenergiequelle, die bei der Zellatmung verwendet wird. Abgesehen davon, dass es eines der Hauptprodukte der Photosynthese ist.
Chemisch ist es eine Verbindung mit der Formel C6H12Ö6. Daher hat es 6 Kohlenstoffatome und eine Aldehydgruppe, die offenkettig oder ringförmig sein kann.
Glukose im menschlichen Körper
Beim Menschen kommt Glukose in Blut und über die Nahrung aufgenommen, wo es in Form komplexerer Moleküle vorliegt.
Die von den Zellen zu verwendende Nahrung muss in kleinere Partikel umgewandelt werden, wo die Nährstoffe, einschließlich Glukose, gewonnen werden. Diese Transformation erfolgt im Prozess von Verdauung.
Während der Verdauung, wenn das Blut die Leber erreicht, wird der größte Teil der im Blutplasma vorhandenen Glukose von Hepatozyten gesammelt. Somit wird Glukose in Form von Glykogen in der Leber zur späteren Verwendung gespeichert.
Ö StärkeZB muss eine der am häufigsten vorkommenden Substanzen in der menschlichen Ernährung als komplexes Molekül im Verdauungstrakt hydrolysiert werden, bevor sie absorbiert wird.
Durch die Wirkung von Amylase-Enzymen und anschließend von Maltase aus dem Darmsaft wird Stärke in Monosaccharide zerlegt. Somit werden Glukosemoleküle von den Dünndarmzotten aufgenommen.
Nachdem die Glukose von den Zellen aufgenommen wurde, passiert sie die Zellatmung, ein Prozess, bei dem mehrere chemische Reaktionen ablaufen.
Glukose passiert zunächst im Zytosol die Glykolyse, abgebaut und in andere Stoffe umgewandelt, die in die Mitochondrien gelangen, wo die folgenden Schritte ablaufen.
Bei der Zellatmung werden Energie, Wasser und Kohlendioxid produziert. Kohlendioxid wird vom Blut transportiert und während der Atmung ausgeschieden, und die erzeugte Energie ermöglicht es dem Individuum, seinen gesamten Stoffwechsel durchzuführen.
Erfahren Sie mehr, lesen Sie auch:
- Kohlenhydrate oder Kohlenhydrate: Was sind sie?
- Verdauungssystem, Verdauungssystem
- Zellstoffwechsel
- Energiestoffwechsel
Blutzuckerspiegel
Die Referenzwerte für den Nüchternblutzuckerspiegel sind wie folgt:
- Hypoglykämie (niedrige Glukose): Unter 70 mg/dl.
- Normal: Bis zu 99 mg/dl.
- Prädiabetes: Von 110 bis 126 mg/dl.
- Diabetes (hohe Glukose): Über 126 mg/dl.
Daher sollte die Blutglukosekonzentration 70 bis 99 mg/dl (Nüchternglukose) betragen.
Der Mangel bei der Produktion von Insulin es erhöht die Glukosekonzentration im Blut, was zu Hyperglykämie oder hohem Glukosespiegel führt, was zu Diabetes führt.
Symptome von hohem Blutzucker sind Müdigkeit, verschwommenes Sehen, übermäßiger Durst und erhöhte Urinausscheidung.
Der Vorgang kann auch umgekehrt werden, wenn der Körper längere Zeit auf Nahrung verzichtet oder krankheitsbedingt ist. Dadurch sinkt die Glukosemenge im Blut, was zu Hypoglykämie oder niedrigem Glukosewert führt.
Symptome eines niedrigen Blutzuckerspiegels sind: schneller Herzschlag, Zittern, Schwäche, übermäßiges Schwitzen, Schläfrigkeit und Ohnmacht.
Insulin, ein Hormon, das in der Pankreas, stimuliert die Aufnahme von Plasmaglukose und deren Umwandlung in Glykogen im Leber. Auf diese Weise bewirkt Insulin eine Abnahme der Glukosekonzentration im Blut.
Erfahren Sie mehr über die Monosaccharide.
