Was ist Glykogen?
Glykogen (C6H10Ö5)Nein Es ist eine Energiereserve, die unser Körper produziert und speichert, indem er die Kohlenhydrate, die wir essen, in Glukose umwandelt.
Die wichtigste Energiequelle für Lebewesen ist Glukose, ein einfaches Kohlenhydrat. Es stellt sich heraus, dass unsere Zellen beim Essen viel Glukose haben, sodass der Blutzuckerspiegel steigt.
In diesem Moment nutzt unser Körper die Gelegenheit, Energie in Form von Glykogen, auch „tierische Stärke“ genannt, als Nahrungsreserve zu speichern. Diese Reserve wird in der Leber und den Muskeln gespeichert, wo sie verbleibt, bis unser Körper sie braucht.
Glykogenstoffwechsel
Glykogen findet sich hauptsächlich in der Leber und in den Myozyten, die Muskelzellen sind.
Was von der Leber gespeichert wird, kann von anderen Organen und Zellen im Körper verwendet werden, aber das gilt nicht für das von den Muskeln gespeicherte Glykogen, das nur von den Muskeln selbst verwendet wird.
Synthese
Die Synthese von Glykogen oder Glykogenese erfolgt durch die Wirkung der Insulinregulation.
Nach dem Essen steigt der Glukosespiegel in unserem Blut. Als nächstes setzt die Bauchspeicheldrüse Insulin frei und aktiviert die Glykogensynthetase. Dies ist ein Enzym, das es ermöglicht, überschüssige Glukose in Glykogen umzuwandeln.
Degradierung
Der Glykogenabbau oder die Glykogenolyse erfolgt durch die Wirkung der Glucagonregulierung.
In Fastenzeiten, wenn der Glukosespiegel niedrig ist, erhöht sich die Glukagon-Sekretion, was darauf hindeutet, dass die im Körper gespeicherten Energiereserven genutzt werden müssen. Dieser Prozess ist dank der Beteiligung von Glykogen-Phosphorylase möglich.
Glykogenstruktur
Glykogen ist ein natürlich verzweigtes und kompaktes Polymer aus Glucosemolekülen.
Welche Funktion hat Glykogen?
Glykogen dient als Energiequelle, indem es dem Körper Glukose zuführt und kommt hauptsächlich in Leber- und Muskelzellen vor.
In Leberzellen ist Glykogen für die Normalisierung des Blutzuckerspiegels verantwortlich. Verminderte Glukose im Blutkreislauf führt dazu, dass Glykogen abgebaut und in Glukose umgewandelt wird. Ebenso wird bei hohen Spiegeln Glukose in Form von Glykogen gespeichert.
In Muskelzellen ist Glykogen für die Energiebereitstellung während der Muskelarbeit verantwortlich. Glukose wird als Reaktion auf körperliche Betätigung oder unter Stress in den Blutkreislauf abgegeben.
Die Energiereserve von Glykogen in der Gebärmutter ist auch für die Bereitstellung der Energie verantwortlich, die der Embryo während der Schwangerschaft für die Entwicklung benötigt. Zusätzlich zu den genannten Beispielen werden geringere Mengen an Glykogen an anderer Stelle im Körper gespeichert, beispielsweise in den Astrozyten des Gehirns.
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