Cellulose ist ein Kohlenhydrat vom Polysaccharid-Typ, das in Gemüse reichlich vorhanden ist und daher in der Natur weit verbreitet ist. Es besteht bis zu 50% aus der Holzzusammensetzung.
Es wird aus Glucosemonomeren zwischen 15 und 15.000 gebildet, die durch glykosidische Bindungen verbunden sind. Somit ist Cellulose ein Polymer von Glucose.
Die chemische Formel von Cellulose lautet (C6H10Ö5)Nein.
Cellulose ist ein Polymer mit linearer Struktur und baut Wasserstoffbrücken zwischen den vorhandenen Hydroxylgruppen auf. In Zellen ordnen sich Zellulosemoleküle in Form von Faserbündeln an.
Der Mensch kann Zellulose nicht verdauen, diese Fähigkeit wird nur von einigen Bakterienarten, Pilzen und Wiederkäuern gezeigt.
Zellulose wird in der synthetisiert Plasma Membran von Pflanzenzellen, in Proteinkomplexen mit der Anwesenheit des Enzyms Cellulosesynthase.
Rollen
Zellulose ist der Hauptbestandteil von Zellenwand von Pflanzenzellen, die den Pflanzen Starrheit verleihen.
Industriell wird es zur Herstellung von Papier und Fasern verarbeitet. Es kann auch andere Arten von Modifikationen erfahren und zur Herstellung von Kunststoffen dienen.
Die Herstellung von Papier aus Zellulose ist ein wichtiger Wirtschaftszweig in Brasilien.
Aufgrund der Qualität der im Holz enthaltenen Fasern werden hauptsächlich Eukalyptus und Kiefer (Kiefer). Um die Ausbeutung dieser Arten zu gewährleisten, werden viele Wälder gepflanzt, die als Rohstoff für die Papierherstellung dienen.
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Wie wird Papier hergestellt?
Das gewonnene Holz wird entrindet und gehackt und dann in Wasser und chemischen Mitteln gekocht, wodurch ein Brei entsteht.
Von dort durchläuft das Fruchtfleisch einen Waschprozess, bei dem Verunreinigungen extrahiert werden. Nach längerem Stehen beginnt eine weitere Phase, das Bleichen, in der die Cellulose reiner wird.
In diesem Moment wird der erhaltene Zellstoff auf einem Tisch verteilt und wird zu einem großen Blatt, das zum Trocknen und Pressen bereit ist. Schließlich kann das Material gerollt, geschnitten, verpackt und transportiert werden.
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Neugierde
Zellulose wurde 1838 von der französischen Chemikerin Anselme Payen aus pflanzlichen Stoffen entdeckt.
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