Sie Peptide sind Biomoleküle, die aus zwei oder mehr Aminosäuren bestehen. Die Bindung von Peptiden erfolgt durch kovalente chemische Bindungen, genannt Peptidbindungen. Einige Beispiele für Peptide sind: Glutathion, Galanin, Oxytocin, Bradykinin, Amanitin, Thyrotrophin, Cholecystokinin, Vasopressin und Enkephalin.
Aminosäuren
Zuallererst sei daran erinnert, dass die Aminosäuren sind organische Moleküle, die von einer Amingruppe gebildet werden - NH2 und eine Carboxylgruppe - COOH, die als Grundeinheiten von Peptiden und Proteinen angesehen werden.
Somit bilden eine Reihe von Aminosäuren die Proteine, die bei ihrer Synthese verwendet werden. Sie werden in natürliche und essentielle Aminosäuren eingeteilt, wobei die erste vom Körper selbst synthetisiert wird und die anderen diejenigen sind, die in der Natur, dh in der Nahrung, vorkommen.
Proteine
Beim Proteine sie sind Makromoleküle, die durch die Kette von Aminosäuren gebildet werden. Sie sind äußerst wichtige Verbindungen für das reibungslose Funktionieren des Körpers, da sie im Wesentlichen aus Kohlenstoff, Wasserstoff, Stickstoff und Sauerstoff bestehen.
Auf diese Weise werden Peptide als kleine Proteine betrachtet, dh sie sind Fragmente von Proteinen und bestehen daher im Verhältnis zu Proteinen aus einer geringeren Anzahl von Aminosäuren.
Kennen Sie auch die Proteinstruktur.
Funktionen von Peptiden
Peptide sind wie Proteine chemische Verbindungen, die mehrere lebenswichtige Funktionen benennen, nämlich:
- Reguliert die Aktivität mehrerer Systeme
- Hilft bei der DNA-Synthese
- Aminosäuretransport
- Stoffwechsel von Drogen und Giftstoffen
- Zellregeneration
- Entzündungshemmende Wirkung
- Appetitanregung oder -hemmung
- Stimuliert die Urinproduktion
- Reguliert die Hormon- und Neurotransmitteraktivität
- Immunfunktion
- natürliche Antibiotika
Peptid-Link
Peptidbindungen sind kovalente chemische Bindungen (Molekülbindungen), die zwischen zwei oder mehr Peptiden durch die Reaktion zwischen einer Carbonsäure (-COOH) und einer Amingruppe (-NH .) entstehen2), wobei ein Wassermolekül (H2O) in einem Prozess, der als Dehydratisierungssynthese bezeichnet wird. So verbindet sich ein Wasserstoff (H) aus der Amingruppe mit einem Hydroxyl (-OH) aus der Carboxylgruppe und bildet das Wassermolekül.
Peptid-Link
Auf der anderen Seite reicht es aus, um eine Peptidbindung zu brechen oder aufzulösen, ein Wassermolekül hinzuzufügen, das den entgegengesetzten Prozess zur Dehydration, die sogenannte Hydrolyse, abläuft.
Es sei daran erinnert, dass Peptide Biomoleküle sind, die aus zwei oder mehr Aminosäuren bestehen und die Vereinigung vieler Peptide Proteine bildet. Zusammenfassend bilden die Peptidbindungen Proteine, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich sind.
Nomenklatur
Nach der Anzahl der im Molekül vorhandenen Aminosäuren werden die Peptide eingeteilt in:
- Dipeptid: gebildet aus zwei Aminosäuren
- Tripeptid: gebildet aus drei Aminosäuren
- Tetrapeptid: gebildet aus vier Aminosäuren
- Oligopeptid: von 4 bis 50 Aminosäuren
- Polypeptid: besteht aus mehr als 50 Aminosäuren
