Louis Pasteur (1822 - 1895) war ein französischer Wissenschaftler, der wichtige Entdeckungen in der Medizin, Mikrobiologie und Chemie machte.
Pasteur weckte sein Interesse für Chemie und wissenschaftliche Forschung während seines Studiums an der Sorbonne in Paris. 1842 promovierte er und promovierte 1847 in Chemie und Physik.
Louis Pasteur
Pasteur reiste durch Frankreich, um seine Theorien zu beweisen und landwirtschaftliche, industrielle und heilende Probleme für Menschen zu lösen, die von Infektionskrankheiten betroffen sind.
Nach Jahren des Studiums, der Forschung und der Arbeit an Universitäten wurde 1888 das Institut Pasteur unter seiner Leitung bis zu seinem Tod im Jahr 1895 gegründet und eingeweiht.
Das Institut Pasteur, eine private, gemeinnützige Stiftung, ist eines der bedeutendsten Forschungszentren der Welt. Derzeit gibt es Niederlassungen in 26 Ländern auf fünf Kontinenten, die das Internationale Netzwerk des Instituts Pasteur bilden.
Louis Pasteurs Entdeckungen
Louis Pasteur führte mehrere Experimente durch, die zu wichtigen wissenschaftlichen Entdeckungen führten.
Unter Pasteurs Entdeckungen stechen folgende heraus:
- das Konzept, dass Krankheiten durch Mikroorganismen verursacht werden;
- der Pasteurisierungsprozess;
- Tollwutimpfung;
- die Etablierung der Theorie der Biogenese.
Kristallographie und Stereochemie
Die Entdeckung von Weinsäure, die in Weinsedimenten vorkommt, weckte das Interesse von Pasteur.
Zwischen 1847 und 1857 widmete sich Pasteur dem Studium der Chemie. Die Form der Weinsäurekristalle wurde von Pasteur untersucht. Er führte die Herstellung einer wässrigen Weinsäurelösung durch und analysierte sie unter polarisiertem Licht.
Pasteur zog eine Parallele zwischen der äußeren Form eines Kristalls, seiner molekularen Struktur und seiner Wirkung unter polarisiertem Licht.
So formulierte er die Hypothese der molekularen Asymmetrie. Nach dieser Hypothese hängen die biologischen Eigenschaften von Stoffen nicht nur von der Natur der Atome ab, sondern auch von ihrer Anordnung im Raum.
Fermentation und Biogenese
Bis Anfang des 19. Jahrhunderts wurde die Theorie der spontanen Zeugung oder Abiogenese akzeptiert. Sie postulierte, dass Mikroorganismen spontan entstanden.
Einige Experimente versuchten, die Theorie der spontanen Erzeugung zu kippen, wie das Redi-Experiment. Es wurde jedoch nur von Louis Pasteur vollständig gestürzt.
Dazu führte er einen Versuch mit Flaschen mit anderer Form durch, den Flaschen mit Schwanenhals. Beim Erhitzen der Gläser mit Fleischbrühe im Inneren wurde verhindert, dass die Luft mit der Brühe in Kontakt kam. Beim Aufbrechen des Flaschenhalses trat Luft ein und die erhitzte Brühe verschlechterte sich.
Pasteur zeigte mit diesem Experiment, dass die Entstehung von Lebensformen nur aus einer bereits bestehenden möglich ist.
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- Ursprung des Lebens
- Redi-Experiment
- Abiogenese und Biogenese
Im Jahr 1864 begann Pasteur auf Wunsch von Winzern und Brauern in Frankreich mit der Erforschung der Gärung. Die Hersteller mussten aufgrund der Säure ihrer Produkte mit erheblichen wirtschaftlichen Verlusten konfrontiert werden.
Pasteur stellte fest, dass Bakterien in der Luft für die Säure verantwortlich sind. Nach einigen Tests stellte er fest, dass die Bakterien bei einer Temperatur von 60 °C nicht widerstehen konnten. Die Lösung wäre daher, die Produkte bei dieser Temperatur zu halten, bis sie in aseptischen und hermetisch verschlossenen Behältern verpackt werden.
Dieser Vorgang war bekannt als Pasteurisierung und wird heute noch verwendet.
Infektionskrankheiten
Im Bereich Medizin entdeckte Pasteur 1885 den Impfstoff gegen Tollwut. Er war verantwortlich für die erste Behandlung gegen menschliche Tollwut.
Pasteur zeigte, dass viele Krankheiten durch die Kontamination durch Mikroorganismen verursacht werden. Er betonte auch die Notwendigkeit von Verbesserungen in der Krankenhauspraxis, beispielsweise bei der Sterilisation von Geräten.
