Haben Sie sich jemals vorgestellt, wie Ihr Alltag ohne den Einsatz von wäre? Zucker? Bittere Erfrischungsgetränke, ohne Bonbons, Kaugummi, Pralinen oder Süßigkeiten jeglicher Art. Können Sie sich Kaffee ohne Zucker vorstellen? Argh... Aber ohne Zucker hat die Gesellschaft den größten Teil der Menschheitsgeschichte überlebt, nur mit Zucker sugar begann sich um das 17. Jahrhundert herum als breiterer Konsumartikel zu verbreiten, als die Großserienproduktion begann. klettern Zuckerrohr auf dem amerikanischen Kontinent, hauptsächlich in der portugiesischen Kolonie.
Nicht jeder Zucker wird aus Zuckerrohr hergestellt, da es zum Beispiel Zucker gibt, der aus Rote Beete. Und auch ohne Zucker, wie wir ihn kennen, nutzten ältere Menschen die Honig um kulinarische Produkte zu versüßen. Aber da der bekannteste Rohrzucker ist, den wir bereits verfestigt im Supermarkt kaufen, wird seine Geschichte erzählt.
Zuckerrohr wurde bereits seit über 6.000 Jahren in Indien angebaut, es gibt jedoch Informationen, dass die Existenz dieses Gemüses auf den Inseln von Südpazifik wurde viel früher verifiziert, um 20.000 v.. Von dem Ort, an dem wir es heute als Neuguinea kennen, hätten sich Zuckerrohrplantagen über die Region ausgebreitet und die Region erreicht. Indien.
Zuckerrohr, der Rohstoff für Zucker, wurde vor allem mit den Arabern weltweit verbreitet
In Indien wird Zuckerrohrsaft für den Verzehr gewonnen, und es wurde den Westlern bekannt, als Alexanders Soldat, der Große, genannt Niarchos, kam mit einer Expedition in das Tal des Indus und fand die Bewohner der Region, die den. tranken fermentierter Zuckerrohrsaft. Von da an wurde es mit den Griechen und später mit den Römern zu sehr hohen Preisen gehandelt und war auf reiche Leute beschränkt.
Wurde früher nur vergorene Brühe konsumiert, um das Jahr 600 d.. es begann auf andere Weise konsumiert zu werden, mit der Entwicklung durch die Perser von Verfeinerungstechniken. Ziel war es, die Lagerung, den Transport und den Handel des Produkts zu erleichtern, ohne dass es gärt. Nach dem Gewinn des Persien von den Arabern 650 d. C., Zucker verteilt durch die Arabisches Reich.
Die Kontakte der Europäer mit den Arabern durch die Kreuzzüge, zur Verbreitung des Produkts in der Western. Aber dieses orientalische Gewürz war noch immer äußerst selten und seine Verwendung war noch immer auf reiche Leute beschränkt oder wurde als Heilmittel gegen den Schwarzen Tod verwendet. Es diente auch zur Konservierung von Früchten, und an königlichen Höfen verwendeten sie Zucker, um Skulpturen von Schiffen und Palästen zu schnitzen, die auf Festen ausgestellt wurden.
Der Kontakt von Portugiesisch und Spanier mit den Arabern auf der Iberischen Halbinsel dürfte der Grund dafür gewesen sein, dass sich der Zuckerrohranbau in der amerikanische Kolonien, aus dem 17. Jahrhundert. Von da an expandierte die Zuckerrohrproduktion und der Zuckerkonsum breitete sich auf alle Bevölkerungsschichten aus. Da es sich um ein energiereiches Produkt handelt, wurde in der zweiten Hälfte des Jahrhunderts eine neue industrielle Verwendung für Zuckerrohr gefunden, das zur Herstellung von Kraftstoffalkohol verwendet wurde.
Von Tales Pinto
Abschluss in Geschichte