Wir alle wissen, dass wir uns behalten sollten gesundes Essen, reich an Produkten pflanzlichen Ursprungs und mit wenig Fett und Zucker. Trotzdem sehen wir eine Zunahme des Konsums von Industrieprodukten, die reich an Fetten und Konservierungsstoffen sind, und von Fastfood, wie Pizza und Sandwiches. Aber schadet diese Gewohnheit?
Zuerst müssen wir verstehen, dass a Lebensmittel Gesund basiert auf der Aufnahme aller Nährstoffe, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers notwendig sind. Daher ist es wichtig, dass unsere Ernährung Proteine, Kohlenhydrate, Lipide, Vitamine und Mineralstoffe enthält.
Mit dem zunehmend hektischen Tempo der Großstädte haben wir wenig Zeit, uns um das Essen zu kümmern, und wir konsumieren am Ende Fast Food wie Snacks. Diese Lebensmittel enthalten jedoch nicht immer alle Nährstoffe in der richtigen Menge für unseren Körper, was zu ernsthaften Gesundheitsschäden führt.
Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation nimmt beispielsweise ein Großteil der Bevölkerung nicht die empfohlenen Mindestmengen an Mineralsalzen und Vitaminen zu sich. Dieser Mangel kann zu Knochenbildungsproblemen, Anämie, Muskelschwäche, Sehproblemen, Atembeschwerden usw. führen.
Darüber hinaus können verarbeitete Lebensmittel in großen Mengen gesundheitsschädliche Stoffe wie Zucker, Fette und Natrium enthalten. Zucker kann zum Beispiel für die Gewichtszunahme und den Fettgehalt im Blut verantwortlich sein. Fett wiederum hängt mit Blutgefäß- und Herzproblemen zusammen; und Natrium verursacht Bluthochdruck, wenn es im Übermaß konsumiert wird.
Eine unzureichende Ernährung kann zu Übergewicht führen.
Es ist auch erwähnenswert, dass eine unzureichende Ernährung auslösen kann Fettleibigkeit, eine chronische Krankheit, die einen großen Teil der Bevölkerung betrifft und die Folge von überschüssigem Körperfett ist. Fettleibigkeit ist nicht nur ein einfaches ästhetisches Problem, das mit Fällen von Bluthochdruck, Diabetes, Herzinfarkt und sogar Krebs in Verbindung steht.
Manchmal schadet nicht Überfütterung, sondern Nährstoffmangel.. wird genannt Unterernährung der klinische Zustand, der durch einen Mangel an einem bestimmten Nährstoff gekennzeichnet ist, entweder durch schlechte Ernährung oder durch unzureichende Aufnahme. Dieses Gesundheitsproblem verursacht unter anderem Muskelverlust, Gewichtsverlust, Haut- und Haarveränderungen, Anämie, Knochen- und Nervensystemveränderungen.
Von Ma. Vanessa dos Santos
