In der Antike, als es noch keinen Strom und geschweige denn einen Kühlschrank gab, standen die Menschen vor der großen Herausforderung, Lebensmittel haltbar zu machen. Es wurden verschiedene Techniken verwendet, wie das Räuchern, Salzen oder Trocknen einiger Lebensmittel in der Sonne. All diese Techniken wurden verwendet, um Lebensmittel für die Lagerung zu konservieren, da die Menschen in Zeiten von Kälte, Dürre oder Lebensmittelknappheit bereits einen Vorrat an Lebensmitteln hatten. Noch heute ist es üblich, die Techniken des Salzens und Räucherns von Lebensmitteln zu finden, sowohl wegen ihrer Konservierung als auch wegen des Geschmacks, den diese Techniken den Lebensmitteln verleihen.
Die Menschen nutzten die Salztechnik, um Lebensmittel länger haltbar zu machen
In diesen Tagen hat sich das geändert. Lebensmittel, die in landwirtschaftlichen Betrieben und in der Industrie hergestellt werden, müssen gut konserviert (damit sie beim Transport nicht verderben) und gut gelagert werden, bis sie vom Verbraucher verwendet werden. Dadurch entstehen immer bessere Verpackungen zur Aufbewahrung von Lebensmitteln – die wiederum immer mehr Konservierungsstoffe enthalten.
Beim Kauf von Lebensmitteln müssen wir vorsichtig sein. Zuerst müssen wir uns das Verfallsdatum ansehen. Veraltete Lebensmittel können verderben.
Es ist wichtig, das Verfallsdatum der Produkte zu beachten, um keine verdorbenen Produkte zu kaufen
Es ist auch gut zu beobachten, wie die Lebensmittelpakete sind. Offene Töpfe, zerrissene Kisten, verbeulte, verrostete oder geschmorte Dosen weisen darauf hin, dass das Essen Es kann durch Mikroorganismen kontaminiert worden sein, die ernsthafte Gesundheitsprobleme verursachen können, und sogar die Tod.
Lebensmittel mit beschädigter Verpackung können verschiedene Krankheiten verursachen
Beim Kauf eines Lebensmittels in der Naturd.h. frische Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Käse, Fleisch u.a. sind wichtig Stellen Sie sicher, dass sie nicht faltig sind, wenn sie gut aussehen, mit bestimmten Farben und geruchlos sind Schlecht.
Es ist sehr wichtig, die Hygienebedingungen des Ortes zu beachten, an dem die Lebensmittel in der Natur produziert und verkauft wird, da manchmal viele Krankheiten aufgrund mangelnder Hygiene übertragen werden.
Lebensmittel im Kühlschrank zu organisieren ist auch eine Möglichkeit, sie zu konservieren
Wenn Sie nach dem Einkaufen nach Hause kommen, ist es Zeit, Ihre Lebensmittel aufzubewahren. Es ist immer gut, die Lagerungshinweise auf den Verpackungsetiketten zu beachten und zu befolgen. So bleiben Lebensmittel viel länger ohne Gefahr einer Kontamination durch Mikroorganismen haltbar.
Paula Louredo
Diplom in Biologie
