Etwas sehr verbreitet in unserem Alltag sind die Umwandlungen, die Wasser durchlaufen kann. Möchten Sie einige Beispiele sehen? Wenn wir flüssiges Wasser in Eiswürfelbehälter geben und es in den Gefrierschrank bringen, verwandelt es sich in einen festen Zustand. Wenn wir den Badezimmerboden nach dem Duschen nass hinterlassen, trocknet der Boden nach einer Weile aus, da sich das Wasser in Dampf verwandelt.
Sehen Sie, welche Umwandlungen Wasser oder andere Stoffe erfahren können:
Fusion (Übergang vom festen in den flüssigen Zustand);
Erstarrung (Übergang vom flüssigen in den festen Zustand);
Verdampfung (Übergang vom flüssigen Zustand in den gasförmigen oder dampfförmigen Zustand);
Kondensation (Übergang vom gasförmigen oder dampfförmigen Zustand in den flüssigen Zustand);
Sublimation (Übergang vom festen in den gasförmigen Zustand);
Resublimation (Übergang vom Gas- zum Festkörper).
In diesem Text behandeln wir eine spezielle Form der physikalischen Zustandstransformation: a Verdampfung. Die oben vorgeschlagenen Beispiele beziehen sich auf Wasser, aber es sei daran erinnert, dass Verdampfung oder andere eine andere Transformation kann mit jeder anderen Materie geschehen (alles, was Raum einnimmt und hat Pasta).
Verdampfung es ist der Übergang eines Materials vom flüssigen Zustand in den Dampf- oder Gaszustand, wenn das flüssige Material einer ausreichenden Wärmemenge ausgesetzt wird, um diese Umwandlung zu fördern. Da jedes Material einen anderen Siedepunkt hat, verwandelt sich jedes Material bei einer bestimmten Temperatur in Dampf oder Gas.
Es gibt drei Formen der Verdampfung. Bei allen berücksichtigen wir die Geschwindigkeit und die Wärmequelle, mit der die Umwandlung gefördert wird. Um die Art und Weise der Verdampfung gut zu veranschaulichen, nehmen wir als Beispiel Wasser.
Die Verdampfungsarten sind:
Verdunstung;
Sieden;
Heizung.
Der BegriffVerdunstung definiert eine langsame Verdampfung, d. h. sie braucht Zeit und hängt ausschließlich von der in der Umgebung vorhandenen Wärme ab. Ein Beispiel für Verdunstung in unserem täglichen Leben ist das Trocknen von Kleidung auf der Wäscheleine. Das Wasser geht aufgrund der Umgebungswärme in einen Dampfzustand über, jedoch in einem sehr zeitaufwendigen Prozess.
Das Wasser in einem See verdunstet, wenn es Wärme aus der Umgebung erhält
wir nennen Sieden die Verdampfung, die mit einer höheren Geschwindigkeit als die Verdampfung erfolgt und durch eine alternative Wärmequelle, d. h. eine andere als die Umgebung, wie eine Herdflamme. Ein Beispiel für Verdampfung ist, wenn wir mit einer elektrischen Dusche duschen. Da die Dusche das Wasser und nicht die Umgebung erwärmt, gehen wir davon aus, dass das Wasser einen Siedeprozess durchläuft.
Wasser in der Pfanne, das Wärme von der Herdflamme erhält
schon die Heizung ist die Verdampfung, die sofort, d. h. sehr schnell, erfolgt und von a beeinflusst wird alternative Wärmequelle außer der Umgebung, aber mit einer sehr intensiven Wärmemenge und hoch. Ein Beispiel für das Erhitzen ist, wenn das Bügeleisen mit einem nassen Tuch sehr heiß ist. Häufig ist ein Geräusch („tsiii“) zu hören, das die schnelle Verdampfung von Wasser bzw. dessen Erhitzung kennzeichnet.
Wenn ein Wassertropfen in ein sehr heißes Öl fällt, wird es erhitzt
Von mir. Diogo Lopes Dias
