A la carte ist ein typisch französischer Ausdruck mit der Bedeutung "Wie steht es auf der Speisekarte?" oder "wie auf der Speisekarte aufgeführt“, weit verbreitet in der Gastronomie, insbesondere in Restaurants.
Ein Restaurant A la carte ist eine Einrichtung, die eine größere Auswahl an Speisen und Getränken serviert, die alle auf einer Speisekarte aufgeführt sind (Speisekarte) mit den jeweiligen Preisen des jeweiligen Produkts.
Dieses Servicemodell entstand, um dem Table d'hôte, ein französischer Ausdruck, der "festes Menü" bedeutet, wenn das Restaurant dem Kunden wenig oder keine Auswahl bietet und die Gerichte zu einem einzigen Preis serviert werden. Ein Beispiel für Table d'hôte sie werden "Dishes Feitos" (PF) oder Rodízios genannt.
Das System A la carte Es wurde auch in anderen Branchen eingeführt, als Modell, bei dem der Kunde neben einem werksseitig voreingestellten Paket auch die Möglichkeit hat, einzelne Komponenten eines Produkts zu erwerben.
Viele Leute sind beim Schreiben verwirrt, aber der richtige Ausdruck von à la carte es ist Rücken an Rücken.