Löslichkeit und der Qualität dessen, was löslich istd.h. es kann sich lösen, wenn es mit einem Lösungsmittel in Kontakt kommt.
Der Begriff der Löslichkeit ist in der Chemie gebräuchlich und definiert die begrenzende Fähigkeit der Auflösung einer bestimmten Substanz (gelöster Stoff) mit einer anderen homogenen (Lösungsmittel) Löslichkeitskoeffizient.
Wenn beispielsweise eine Menge Salz (gelöster Stoff) mit Wasser (Lösungsmittel) gemischt wird, wird die Lösung aus der Mischung dieser beiden Komponenten gebildet. Ist die Salzmenge jedoch größer als der Löslichkeitskoeffizient dieser Stoffe, ergibt sich das Ergebnis ist die Sättigung des gelösten Stoffes, d. h. das Salz vermischt sich nicht mehr mit dem Wasser und lagert sich am Boden ab Container.
Daher ist der Löslichkeitskoeffizient die maximale Menge an gelöstem Stoff, die mit einer gegebenen Menge an Lösungsmittel gemischt werden kann. Um diesen Wert zu bestimmen, gibt es Gleichungen und chemische Tests, die die Löslichkeit jedes Stoffes unter Berücksichtigung von Dazu müssen einige Faktoren wie Menge des gelösten Stoffes, Temperatur, Druck und die Art der Partikel (organisch oder Anorganik). Auch die Polarität der sich mischenden Stoffe beeinflusst die Löslichkeit (polare und unpolare Stoffe).
Beim Mischen eines gelösten Stoffes mit einem Lösungsmittel kann die Lösung drei verschiedene Typen haben:
- gesättigt: wenn es die Sättigungsgrenze erreicht, d. h. der gelöste Stoff hat den genauen Betrag des Löslichkeitskoeffizienten;
- ungesättigt: wenn die Menge des gelösten Stoffes kleiner als der Löslichkeitskoeffizient ist;
- übersättigt: wenn die Menge des gelösten Stoffes den Löslichkeitskoeffizienten überschreitet;
Nicht nur Flüssigkeiten können sich mischen, sondern es gibt auch Gasgemische.