Peptide: was sind sie, wofür sind sie, Typen

Sie Peptide werden gebildet von Aminosäuren die durch Peptidbindungen verbunden sind. Ein Peptid kann aus zwei oder mehr Aminosäuren gebildet werden und wird als Polypeptid bezeichnet, wenn viele Aminosäuren seine Struktur bilden.

Peptide sind extrem wichtig und präsentieren sich als große Vielfalt an biologischen Rollen, wie die Rolle von Hormon. DAS Insulin, zum Beispiel ist es ein in der Bauchspeicheldrüse produziertes Polypeptidhormon, das für den Eintritt von Glucose in den Zellen, wodurch die Glukosemenge im Blut sinkt.

Lesen Sie auch: Noradrenalin - Hormon der Katecholaminfamilie

Was sind Aminosäuren?

Bevor wir besser verstehen können, was Peptide sind, müssen wir verstehen, was Aminosäuren sind. organische Moleküle die sie ausmachen. Alle Aminosäuren haben eine Grundstruktur, besitzen , genannt Alpha-Kohlenstoff (α).

Dem Alpha-Carbon sind beigefügt:

• eine Gruppe Amino,

• eine Carboxylgruppe,

• ein Atom von Wasserstoff, asymmetrischer Kohlenstoff

• eine variable Gruppe, die als R-Gruppe oder Seitenkette bezeichnet wird.

Diese Seitenkette ist dafür verantwortlich, eine Aminosäure von einer anderen zu unterscheiden.

Aminosäuren sind organische Moleküle, aus denen Proteine ​​bestehen.

Sie existieren 20 Aminosäuren, mit denen die unterschiedlichsten gebaut werden Proteine, denn so wie die Buchstaben des Alphabets verschiedene Wörter kombinieren und bilden können, können sich diese organischen Moleküle auf unterschiedliche Weise verbinden und unterschiedliche Polypeptidketten bilden.

Was sind Peptide?

Die Peptide sind verknüpfte Aminosäurekettendurch Peptidbindungen, bei dem die Carboxylgruppe einer Aminosäure an die Aminogruppe einer anderen bindet. Wenn sich zwei Aminosäuren verbinden, haben wir ein Dipeptid. Drei verbundene Aminosäuren bilden ein Tripeptid, vier Aminosäuren ein Tetrapeptid, fünf Aminosäuren ein Pentapeptid und so weiter. wird oft genannt Oligopeptide das Molekül besteht aus weniger als zehn Aminosäureeinheiten. Viele verknüpfte Aminosäuren bilden das sogenannte Polypeptide.

Es ist daher klar, dass Peptide in der Größe variieren, wobei Peptide aus wenigen bis zu Tausenden Aminosäuren bestehen. Peptide haben unabhängig von ihrer Größe eine lineare Aminosäuresequenz, und ein Ende hat eine freie Aminogruppe, während das andere Ende eine Carboxylgruppe hat. Ein Peptid hat also immer a Aminoende (N-Terminus) und ein Carboxylende (C-Terminus). Die chemische Natur des Moleküls wird durch die Abfolge seiner Seitenketten bestimmt.

Hör jetzt nicht auf... Nach der Werbung kommt noch mehr ;)

Welche Funktion haben Peptide?

Peptide haben mehrere Funktionen im Körper, da sie anerkannte Peptide sind, die wirken als:

• Hormone,

• Neurotransmitter,

• Neuromodulatoren.

Es lohnt sich, klarzustellen, dass es gibt keine Beziehung zwischen der Größe eines Polypeptids und seiner Bedeutung., beispielsweise bestehende Peptide mit zwei Aminosäuren, die eine wichtige Funktion haben. Ein Beispiel für ein wichtiges und kommerziell genutztes Dipeptid ist das Aspartam, welches als Süßungsmittel verwendet wird.

Als weitere Beispiele für Peptide von großer Bedeutung können wir die Peptidhormone, die einschließen Insulin, Glukagon und die Hormone, die vom Hypothalamus und dem Hypophyse.

Lesen Sie auch: Wichtige endokrine Drüsen und ihre Hormone hormone

Polypeptide und Proteine

Aminosäuren bilden Peptide und diese können Proteine ​​bilden.

Obwohl viele Leute denken, dass Polypeptide und Proteine ​​synonym sind, ist dies nicht der Fall, und es ist möglich, sie anhand der Molekülmasse zu unterscheiden:

• die Polypeptide ein Molekulargewicht unter 10.000 haben,

• Proteine ​​haben ein hohes Molekulargewicht von über 10.000.

zusätzlich funktionelle Proteine, selbst wenn sie nur aus einer Polypeptidkette bestehen, sind sie auf komplexe Weise organisiert, da die Sequenz von Aminosäuren in der Polypeptidkette für die Bestimmung der verantwortlich ist dreidimensionale Struktur dieser Proteine.

Die Struktur jedes Proteins hängt direkt mit seiner Funktion im Körper zusammen. Es ist erwähnenswert, dass Proteine ​​​​ eine Reihe von Funktionen vorhanden, zum Beispiel:

• kontraktile Proteine, zum Beispiel beteiligt an involved Muskelkontraktion;

• Strukturproteine ​​wie z Kollagen und Elastin;

• Transportproteine;

• Rezeptorproteine;

• Abwehrproteine, wie z Antikörper.

Von Vanessa Sardinha dos Santos
Biologie Lehrer

Möchten Sie in einer schulischen oder wissenschaftlichen Arbeit auf diesen Text verweisen? Aussehen:

SANTOS, Vanessa Sardinha dos. "Peptide"; Brasilien Schule. Verfügbar in: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/peptideos.htm. Zugriff am 28. Juni 2021.