Bekannt unter seinem indigenen Namen ibatinga, was "weiße Frucht" bedeutet, oder auch von jabuticaba-verde und jabuticabatinga, der jabuticaba-branca (myrciaria aureana) ist gefährdete Spezies.
Die Jabuticaba-Branca ist ein kleiner Baum, der maximal 5 Meter hoch wird und nur in einem kleinen Verbreitungsgebiet vorkommt. im Atlantischen Regenwald, in Rio de Janeiro und in den Tälern der Serra da Mantiqueira, sowohl in São Paulo als auch in Minas Allgemeines.
Da sie im reifen Zustand grün ist, ist sie als die Frucht bekannt, die niemals reift; Es hat ein weiches, wässriges und säuerliches, aber süßliches Fruchtfleisch. Da es sich um eine Frucht handelt, die im reifen Zustand noch unreif ist, können Sie am besten feststellen, ob die Frucht zum Verzehr bereit ist, indem Sie sich die Oberfläche ansehen. Wenn die Rinde leicht samtig ist, kann sie ohne Angst geerntet werden. kann verwendet werden in der Natur oder in Gelees, Likören, Pasteten, Weinen, Süßigkeiten und Eis.
Seine Frucht ist reich an B-Vitaminen, Vitamin C, Eisen, Phosphor und Kalzium. Es wurde früher zur Behandlung von Asthma und Tuberkulose verwendet, wobei das Wasser, das aus dem Kochen seiner Blätter und Früchte gewonnen wurde, von Serenadern zum Gurgeln verwendet wurde.
Paula Louredo
Diplom in Biologie
Quelle: Brasilien Schule - https://brasilescola.uol.com.br/frutas/jabuticaba-branca.htm