DAS Lebensmittelvergiftung passiert, wenn eine Person ein Essen oder ein Getränk zu sich nimmt, das kontaminiert durch eine Art chemischer Substanz, Toxin oder Stoffwechselprodukte von Mikroorganismen. Eine Lebensmittelvergiftung verursacht normalerweise keine großen Schäden, kann jedoch in einigen Fällen tödlich sein. Zu den Hauptsymptomen zählen Erbrechen, Durchfall und Bauchschmerzen. In einigen Fällen können auch Schüttelfrost, blutiger Durchfall, Schwäche und Dehydration auftreten.
→ Tipps zur Vermeidung von Lebensmittelvergiftungen
Um einer Lebensmittelvergiftung vorzubeugen, ist es wichtig, bestimmte Lebensmittel zu vermeiden und die Produkte, die gut verzehrt werden, zu konservieren. Im Folgenden zeigen wir Ihnen einige wichtige Tipps, um diese Art von Vergiftung loszuwerden:
Kennen Sie die Herkunft der Lebensmittel, die verzehrt werden;
Essen Sie nicht an Orten mit fragwürdiger Hygiene;
Achten Sie besonders auf das Essen vom Buffet. Stellen Sie sicher, dass das Essen heiß oder richtig gekühlt ist;
Waschen Sie sich immer die Hände vor dem Essen und Umgang mit Lebensmitteln;
Trinken Sie immer behandeltes und gefiltertes Wasser;
Waschen Sie Lebensmittel gut, insbesondere solche, die roh gegessen werden;
Waschen Sie Utensilien und Oberflächen, auf denen das Essen zubereitet wird, richtig;
Mischen Sie während der Zubereitung keine Lebensmittel aus verschiedenen Quellen, wie Fleisch und Gemüse, auf dem Schneidebrett;
Mischen Sie keine Lebensmittel, die bereits gekocht sind, mit denen, die noch roh sind;
Vermeiden Sie Konserven mit beschädigter oder zerknitterter Verpackung;
Snacks richtig lagern;
Verwenden Sie verschiedene Messer für verschiedene Lebensmittel;
Kochen Sie das Essen gut;
Achten Sie sorgfältig auf das Verfallsdatum des Lebensmittels;
Vermeiden Sie nicht pasteurisierte Milch, rohe Eier und ungekochtes Fleisch;
Lagern Sie beim Einkaufen die Lebensmittel richtig, wenn Sie nach Hause kommen;
Glauben Sie, dass das Essen verdorben sein könnte? Wegwerfen!
Kopf hoch: Wenn Sie Symptome einer Lebensmittelvergiftung bemerken, versuchen Sie, sich gut zu hydratisieren und suchen Sie Hilfe von einem Arzt.
Von Ma. Vanessa dos Santos
Quelle: Brasilien Schule - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/dicas-para-evitar-intoxicacao-alimentar.htm
