Cholesterin ist eine Klasse von Lipiden (Steroide) mit einer relativ komplexen chemischen Struktur, die in den Organen und Geweben von Tieren reichlich vorhanden ist.
Diese Substanz wird vom Blut transportiert und ist mit bestimmten Arten von Proteinen (Lipoproteinen) verbunden. Zu den bekanntesten gehören: a Low-Density- und High-Density-Lipoproteine, LDL bzw. HDL genannt, die ein antagonistisches Verhalten im Körper.
LDL-Cholesterin, auch „schlechtes Cholesterin“ genannt, kann sich in den Arterienwänden ansammeln und Fettablagerungen bilden, Beitrag zur Arteriosklerose (eine Krankheit, die eine Versteifung und einen Elastizitätsverlust der Arterien verursacht, was zu einer Verstopfung).
HDL-Cholesterin, bekannt als "gutes Cholesterin", ist für den Stoffwechsel des Körpers von grundlegender Bedeutung und beteiligt sich an der Membranzusammensetzung membrane der Zellen, Synthese männlicher und weiblicher Sexualhormone (Testosteron und Östrogen), Produktion von Gallensalzen sowie Vitamin D.
So erhöhen eine Veränderung des Cholesterinspiegels und eine hohe LDL-Konzentration (Hypercholesterinämie) sowie ein niedriger HDL-Spiegel das Krankheitsrisiko Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die durch eine Reihe von Faktoren verschlimmert werden: Genetik, Ernährung mit viel tierischem Fett, Diabetes und Gewohnheiten wie z. Alkoholismus.
Ein gesunder Erwachsener hat zunächst folgende Indizes für ein ausgeglichenes Cholesterinmuster:
Cholesterinspiegel weniger als 200 mg / 100 ml;
Ein LDL-Spiegel von weniger als 130 mg / 100 ml;
Und ein HDL-Spiegel von mehr als 60 mg/100 ml im Blut.
Von Krukemberghe Fonseca
Diplom in Biologie
Quelle: Brasilien Schule - https://brasilescola.uol.com.br/doencas/cuidados-com-colesterol.htm