Gurkemeje er en plante, der er kendt over hele verden på grund af dens medicinske egenskaber og dens kulinariske anvendelse. Det kaldes også gurkemeje, gurkemeje, safran, safran, mangarataia og gylden ingefær. Kendt på det internationale marked som gurkemeje, gurkemeje bruges også i parfume og tekstiler.
Læs også: Hvad er urtemedicin?
→ Gurkemeje egenskaber
Gurkemeje (lang curcuma) er en plante af Zingiberaceae-familien, den samme familie som ingefær. Oprindeligt fra Indien og Sydøstasien er denne plante ofte forvekslet medCrocus sativus, som også er kendt som safran eller ægte safran..
Forvirringen ligger i, at de to planter har den egenskab, at de pigmenterer farven gul, men den virkelige safran har en mere intens aroma og en mere levende farve. Derudover er ægte safran højt værdsat med en værdi på omkring 70 reais pr. Gram.
Gurkemeje er en urteagtig og flerårig plante.
Gurkemeje er en urteagtig og flerårig plante (bladene falder ikke) og når omkring 150 centimeter i højden. Dens blade er store, lange og frigiver en karakteristisk lugt, når de knuses.
Denne plante har et jordstængel (type stilk), del af stor økonomisk interesse. Denne struktur er rig på curcuminfarvestof og æteriske olier og har en rødlig gul farve. Dens blomster er gule eller hvide, har en behagelig lugt og er arrangeret i et øre.
Gurkemeje reproduceres gennem jordstængler (vegetativ forplantning). Normalt placeres et nyligt spiret rhizom i gropen. Denne plante blev introduceret i Brasilien i 80'erne og dyrkes bredt i tropiske og subtropiske regioner.
→ Gurkemeje fordele
Gurkemeje er en lægeplante, der traditionelt anvendes i ayurvedisk medicin (en medicin udviklet i Indien) i omkring seks tusind år. Det er indiceret til problemer som forkølelse, bihulebetændelse, bakterielle infektioner, leverændringer, diabetes, skader, anoreksi og gigt.
Gurkemeje rhizom har vigtige aktive principper, der er gavnlige for helbredet.
Det er i øjeblikket kendt, at gurkemeje har en række vigtige farmakologiske egenskaber. Blandt dem skiller handlingerne sig ud:
antioxidant;
antiinflammatorisk;
antibakteriel;
antidiarrheal;
anti-skørbug;
krampeløsende
svampedræbende;
antiparasitisk;
antitumor;
antiviral;
diuretika;
hepatobeskyttende;
neurobeskyttende;
sænkning af kolesterolniveauer
beroligende middel.
Nogle værker antyder også, at gurkemeje præsenterer neurobeskyttende virkninger ved behandling af Parkinsons og Alzheimers sygdom samt hjælp til at bekæmpe visse typer kræft. Imidlertid udføres der stadig forskning for at bekræfte disse effekter og analysere de passende doser.
→ Hvordan bruges gurkemeje?
Gurkemeje kan bruges på forskellige måder.
Gurkemeje kan bruges på forskellige måder og kan bruges til at behandle forskellige sundhedsmæssige problemer.
Nogle måder at bruge denne plante på er: afkogning (kogning) af jordstænglen, infusion, tinktur (type præparat, hvor hvis det bruger alkohol og en bestemt lægeplante), mikroniseret pulver, tørt ekstrakt, standardiseret ekstrakt og ekstrakt væske. Den anbefalede brugsform afhænger af hver behandling.
Læs også:Hvad der er naturligt gør ikke ondt?
Lad os ikke glemme, at gurkemeje bruges som krydderi, den kan f.eks. bruges i saucer, rødt og hvidt kød, ris og bouillon. Gurkemejesmag er let krydret.
→ Kontraindikationer for brugen af gurkemeje
Gurkemeje er et produkt med lav toksicitet og forårsager ingen skader, når det anvendes i doser på op til 10 g / dag. Selvom det ikke forårsager stor skade, er brugen af gurkemeje noget kontraindikationer.
folk der ejer mavesår eller som har en historie med problemet, bør ikke bruge langvarig gurkemeje. Også folk der præsenterer følsomhed eller allergi over for curcumin, obstruktion af galdegangene, blødningsforstyrrelser eller brug af lægemidler, der ændrer koagulationsprocessen bør ikke bruge gurkemeje.
Da det også kan fremkalde abort, bør gurkemeje ikke bruges af gravid kvinde. Dens anvendelse er heller ikke egnet til spædbørn og børn.
Læs også: Risici ved at bruge buchinha-do-norte som abort
Gurkemeje bør ikke bruges af gravide kvinder.
Ud over kontraindikationer er det vigtigt at være opmærksom på lægemiddelinteraktioner. Fordi det har antikoagulerende aktivitet, kan brugen af gurkemeje sammen med antikoagulantia fx føre til blødning. Derudover interagerer det med nogle antiinflammatoriske lægemidler, immunsuppressiva og medicin, såsom irinotecan og cotrimoxazol.
Derfor er det vigtigt altid at analysere de lægemidler, der anvendes, inden du bruger gurkemeje eller anden medicin. Disse oplysninger kan ses i indlægssedlen til medicin.
OPMÆRKSOMHED:Brug ikke noget produkt uden først at have konsulteret en læge. Selvom gurkemeje er naturlig, kan indtagelse i utilstrækkelige mængder skade sundheden og endda skade behandlingen af andre sygdomme.
Af mig Vanessa Sardinha