DET D-vitamin er meget vigtigt og har blandt sine funktioner en rolle i stofskiftet kalk. Fordelene derimod går ud over at være vigtige for eksempel i opretholdelse af funktion af Imune-system.DET Vitamin D kan opnås ved indtagelse af fødevarer af animalsk og vegetabilsk oprindelse ud over at blive produceret i vores krop på niveau med hudved virkningen af ultraviolet stråling. Hans handicap er relateret til knogleproblemer.
Læs også: Betydningen af vitaminer - fedtopløselige, hypoopløselige og i mad
Hvad er D-vitamin?
vitamin fra en betegnelse vedtaget for at henvise til et molekyle, der har fire kolesterolringe. På trods af at være kendt som et vitamin, dette næringsstof Organisk er ret forskellig fra andre stoffer af denne type, da det produceres i vores krop og ikke kun opnås i vores mad. Stoffet derfor kan betragtes som en hormon.
D-vitamin findes under to måder forskellige, som er biologisk ækvivalente:
Ergocalciferol eller vitamin D2:
det er en form, der findes i planter og svampe. Det kan opnås i mad, absorberes i tyndtarm.Cholecalciferol eller vitamin D3: er en form, der findes i dyrekilder. Desuden syntetiseres det i vores hud ved hjælp af ultraviolette B (UVB) stråler. Disse stråler konverterer i kontakt med keratinocytter og fibroblaster 7-dehydrocholesterol til præ-vitamin D3 og senere til vitamin D3. En underlig kendsgerning er, at sorthudede mennesker har en vis begrænsning for penetrering af ultraviolette stråler, og der kan således forekomme en lavere produktion af D-vitamin i dem.
Begge former for D-vitamin er efter indtagelse eller dannelse i huden i inaktiv form, og at blive aktiv, skal igennem to hydroxyleringsprocesser. Den første finder sted i lever, og det andet forekommer i nyrer. Det er i dette sidste organ, at den aktive form udføres.
Læs også: B-komplekse vitaminer - definition, funktion og liste
Funktioner af D-vitamin i kroppen
D-vitamin spiller en vigtig rolle i vores krops funktion. Utvivlsomt er en af de vigtigste funktioner, der er tildelt hende, hendes rolle i calciummetabolisme og knogledannelse. Dog er vitamin D også involveret i andre fysiologiske processer, og dets mangel er f.eks. Relateret til udviklingen af diabetes mellitus type 1, fødevareallergi, svulster, mellem andre. D-vitamin er også et vigtigt modulator af vores immunsystem.
D-vitaminmangel
D-vitaminmangel er en relativt almindelig situation i befolkningen og kan præsentere som årsager: utilstrækkelig soleksponering, malabsorptionssyndrom, fedme, øget hudpigmentering og brug af nogle medikamenter.
Det er bemærkelsesværdigt, at der diskuteres meget om, hvad der ville være optimalt niveau af D-vitamin i kroppen. I henhold til publikationen “Official Positioning of the Brazilian Society of Clinical Pathology / Laboratory Medicine and af det brasilianske samfund for endokrinologi og metabolisme ”er den ønskelige værdi for en sund befolkning op til 60 år over i 20 ng / ml
D-vitaminmangel er relateret til en nedsat calciumabsorption, der udløser en reduktion i knoglemineralisering. Det kan forårsage rakitis hos børn og osteomalacia hos unge og voksne. O rakitis kan forårsage kort statur, nedsat vækst og skeletdeformiteter. DET osteomalaciakan igen være asymptomatiske, men kan også forårsage knoglesmerter og muskelsvaghed.
Ifølge det brasilianske samfund for endokrinologi og metabolisme, generaliseret vitamin D-tilskud er ikke indiceret. Også ifølge samfundet er fordelene ved behandling med dette vitamin mere tydelige i populationer med risiko for at udvikle dets handicap, såsom ældre og mennesker med malabsorptionssyndrom tarm.
Det er bemærkelsesværdigt, at i overskud D-vitamin kan forårsage beruselse. Når du tager tilskuddet, er det derfor vigtigt at følge de medicinske anbefalinger. Derudover er det vigtigt, at selvmedicinering aldrig forekommer. En af konsekvenserne af overforbrug af dette vitamin er hyperkalcæmi, hvilket er en stigning i calciumniveauer i blod ansvarlig for at udløse for eksempel tab af nyrefunktion.
Læs mere:Betydningen af calcium i kroppen, især i udviklingen af knogler og tænder
D-vitamin kilder
D-vitamin kan opnås gennem mad og hud syntese. Fødevarer repræsenterer kun en lille del af den samlede mængde D-vitamin i vores krop, hvoraf en stor del er syntetiseret af huden. Det anslås, at det praktisk talt 90% af kroppens D-vitamin erhverves ved kutan syntese.
Derfor skal vi udsætte os for solen for at sikre en større produktion af D-vitamin. Der er dog behov for forsigtighed, idet man f.eks. Undgår eksponering mellem kl. 10 og 16. Anbefalingen er udsættelse for solen i mindst 20 minutter om dagen tidligt om morgenen eller sent på eftermiddagen.
Med hensyn til fødekilder kan vi citere som vitamin D-rige fødevarer: o torskeleverolie, sardiner, laks, oksekødlever og æggeblomme. Det er vigtigt at påpege, at selvom kost ikke er den bedste måde at få D-vitamin på, har den det en stor betydning for de mennesker, der lever i tempererede klimaer og for de ældre, for eksempel.
Af Vanessa Sardinha dos Santos
Biologilærer
