Under koloniseringen observerede vi, at indtrængen i det indre af vores område åbnede en vej ikke kun for viden om nye rum, men også for eksistensen af forskellige planter, frugter og rødder, der udgør vores vegetation. I denne proces var kontakt med indfødte befolkninger også af største vigtighed for kolonisatorerne for at lære det helbredende og kulinariske potentiale af de såkaldte “sertão-stoffer” at kende.
Før vores kolonisering fandt sted, fra 1530 og fremefter, havde hele Europa en stor interesse for de krydderier, der blev solgt i Indien. Urterne, frugterne, rødderne og frøene i den østlige verden tjente til fremstilling af medicin, fremstilling af varer og smagsstoffer til mad. I det 15. århundrede sigtede fremkomsten af store navigationer - ledet af de iberiske nationer - mod erobring af en rute, der forbinder Europa med indiske handlende, sådan var interessen for disse Produkter.
Engageret i et sådant projekt endte portugiserne med at erobre en ankomstrute til Orienten gennem Afrikas omsejling. Til trods for at opfylde sit mål endte en sådan rute ikke med at være økonomisk bæredygtig på grund af den store tid brugt på turen og konkurrence fra andre folk, der allerede handlede med indianerne. Muligheden for at sælge og forbruge krydderier i Portugal endte således ikke med at blive realiseret.
I det 16. og 17. århundrede endte udforskningen af Amazonas-regionen med at dukke op som en løsning på den økonomiske rolle, som indiske krydderier tidligere havde spillet. Når alt kommer til alt viste dette rum på det koloniale område sig at være rig på frugt, frø, rødder og andre planter, der havde medicinske og kulinariske formål. Kakao, nelliker, guarana, annatto, poaia og vanille var nogle af de produkter, der blev kendt som de såkaldte “sertão-stoffer”.
Det meste af tiden blev ekstraktionen af narkotika fra sertão udført af de jesuitiske missioner, der var placeret i det indre af territoriet og udnyttede den tilgængelige indfødte arbejdskraft. Samtidig udførte pionererne i deres indtrængen i det indre også den samme aktivitet med det formål at sælge disse produkter i kystregionen. Generelt opfyldte udvindingen af stoffer fra sertão kravene fra både det indenlandske og udenlandske marked.
Af Rainer Sousa
Master i historie
Brazil School Team
Brasilien Monarki - Brasiliens historie - Brasilien skole
Kilde: Brasilien skole - https://brasilescola.uol.com.br/historiab/as-drogas-sertao.htm
