At bygge en madpakke sund og rask, idealet er at flygte fra industrialiserede og ultraforarbejdede fødevarer. Derudover anbefaler ernæringseksperter, at skolefrokosten er afbalanceret, når alt kommer til alt indtages den fem gange om ugen. Til dette skal den bestå af de tre fødevaregrupper.
Madgrupper, der skal være i madkassen
Bygger mad
Er fødevarer ansvarlige for dannelsen og opbygningen af vores krop. omfatte proteiner generelt. Fødevarer i denne gruppe, som jeg normalt lægger i madkasser, er:
- Mælk
- Yoghurt;
- Hvide oste
- Æg.
Læs også: Allergi over for komælksprotein (APLV)
Lovgivningsmæssige fødevarer
Fødevarer er ansvarlige for vores immunitet og som hjælper med dannelsen af vores knogler. I denne gruppe findes frugt og grøntsager. Nogle fødevarer fra denne gruppe:
- Frugter generelt (foretrækker sæsonfrugter)
- Baby gulerødder
- Tomater;
- Agurk.
Giv altid fortrinsret til frisk frugt. Saftene mister foruden at have meget fruktose (frugtsukker) det meste af fiberen under tilberedningen.
energimad
Som navnet antyder, er det de fødevarer, der leverer energi for vores krop. I denne gruppe er kulhydrater generelt. Vores snacks har normalt:
- Hjemmelavede kager
- Brød (helst fuldkorn)
- Salte boller
- Granola;
- Popcorn;
- Hjemmelavede kager
- Hjemmelavede bagte snacks
- Ostebrød
- Pandekager
- Crepioca;
- Tapioca;
- Tapioca terninger
- Grøn majs
- Kogt majs måltid.
Ved at placere en mad fra hver gruppe er snacken afbalanceret og imødekommer barnets behov.
Drikkevarer
Et andet stort spørgsmål er drikkevarer. Du kan vælge at sende:
- Mælk, som er en fødevarebygger. Denne mælk kan varieres som ren mælk, mælk med kakao, mælk med honning (over 2 år), mælk rystet med frugt osv.
- Vand, som er fremragende til at fugte vores krop, ud over at lære børnene vigtigheden af forbrug. Vand kan også smages med frugt og blade.
- Koffeinfri te såsom kamille, fennikel, citrongræs, frugt osv.
Læs også: Risiko for overdreven indtagelse af sodavand
menuforslag
Her er nogle snacks med en mad fra hver gruppe:
Forslag 1
- Ostebrød
- Mandarin
- mælk med honning
Forslag 2
- Grøn majs
- Gulerod
- Vagtelæg
- Guava
- Mælk
Forslag 3
- Stegepande med mozzarella i sandwich maker
- Agurk
- gulerødder
- tomater
- Hvid ost
- Mandarin
- Te
Forslag 4
- Popcorn
- gulerødder
- tomater
- Flødeost
- Blomme
- varm te
Forslag 5
- ostekager
- Guava
- gulerødder
- tomater
- Pisket mælk med banan
Forslag 6
- ostemuffin
- Fersken
- Pisket mælk med banan
Af Carolina Godinho
Kilde: Brasilien skole - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/como-escolher-os-alimentos-para-montar-uma-lancheira-equilibrada.htm