Proteinstrukturer. Typer af proteinstrukturer

proteiner er makromolekyler dannet ved den successive forening af aminosyrer, som er forbindelser med oprindelse i peptidbinding blandt en gruppe amino og en gruppe carboxylsyre. Denne definition er godt forklaret i teksten. Kemisk sammensætning af proteiner.

Primær struktur af proteiner

Hovedkæden af ​​proteinet dannet ved binding af aminosyrer og det viser den sekvens, hvori de vises, kaldes proteinets primære struktur.

Model af den primære struktur af et protein

Model af den primære struktur af et protein

Imidlertid kan det samme protein også erhverve sekundære, tertiære og endda kvaternære strukturer. Dette sker som et resultat af intermolekylære interaktioner mellem dele af det samme protein eller mellem flere proteinkæder.

Mind Map: Proteiner

* For at downloade tankekortet i PDF, Klik her!

Protein sekundær struktur

Den sekundære struktur er normalt resultatet af hydrogenbindinger, der forekommer mellem hydrogenet i -NH-gruppen og iltet i C20-gruppen. Således dannes strukturer som dem, der er vist nedenfor, der ligner en fjeder (et eksempel forekommer med keratin fra vores hår) eller som foldede ark papir (denne type forekommer med fibroinen i vævet af Edderkop):

Eksempler på proteinsekundære strukturer
Eksempler på proteinsekundære strukturer

Dette er blot to eksempler på mulige sekundære proteinstrukturer. Nedenfor er den sekundære struktur af kollagen. Interaktionerne, der resulterede i en spiralformet struktur er hydrogenbindinger:

Kollagen sekundær struktur
Kollagen sekundær struktur

Proteiners tertiære struktur

Når de primære proteinstrukturer foldes tilbage på sig selv, giver de anledning til et rumligt arrangement kaldet en tertiær struktur. Det sker normalt som et resultat af svovlbindinger kendt som disulfidbroer. Men andre rumlige bindinger kan også forekomme, såsom dem, der er fremstillet af metalatomer.

Følgende er den tertiære struktur af myoglobin:

Tertiær struktur af myoglobin

Tertiær struktur af myoglobin

Kvaternær struktur af proteiner

Den kvaternære struktur er derimod foreningen af ​​flere tertiære strukturer, der antager veldefinerede rumlige former. Her er en model af den kvaternære struktur af humant hæmoglobin, proteinet i røde blodlegemer, der bærer ilt rundt i kroppen:

Kvartær struktur af hæmoglobinproteinet
Kvartær struktur af hæmoglobin

Denne struktur er dannet af fire tertiære strukturer. Blandt dem er protesegrupper (heme) dannet af jern, som vist i følgende illustration:

Strukturel formel for Heme B, en vigtig komponent i hæmoglobin
Strukturformel for Heme B, komponent af hæmoglobin

* Mind Map af mig Diogo Lopes Dias


Af Jennifer Fogaça
Uddannet i kemi

Kilde: Brasilien skole - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/estruturas-das-proteinas.htm

Fake Uber: farerne ved hemmelig transport

Mange drivere fundet i appen Uber en måde at tjene ekstra indkomst på. Men nogle andre chauffører...

read more

Hvorfor betragtes Venus som Jordens 'onde tvilling' af NASA-forskere?

NASA og Space Agency-forskere europæisk forberede sig på at sende tre nye missioner til Venus, de...

read more

Disse 4 tegn er gode til forældreråd

Vi står alle over for udfordringer i vores relationer og nogle gange har endda forældre brug for ...

read more
instagram viewer