Dustomata (fra græken stomi - mund) findes i planteoverhuden, hovedsageligt i bladet. Disse små strukturer er grundlæggende for processen medfotosyntese, da de er relateret til ind- og udgang af gasser ud over vanddamp.
En stomi er dannet af beskyttelsesceller og ved ostiolen, en lille åbning. Det er denne åbning, der forbinder det ydre miljø med det indre af plantens væv, et intercellulært rum kaldet substomatisk kammer. Ved at kontrollere åbningen og lukningen af ostiolerne er anlægget i stand til at kontrollere indtrængen af gasser og forhindre overdreven vandtab.
Åbningen og lukningen af stomien bestemmes af ændringer i beskyttelsescellerne. Åbningen sker, når disse celler bliver mere skøre, mens lukningen sker, når de bliver mere slappe og visne. Denne turgormekanisme sker takket være a osmotisk bevægelse.
Stomatal bevægelse sker gennem ind- og udgang af kaliumioner (K+) af beskyttelsescellerne. Under visse forhold, såsom tilstedeværelsen af lys eller lave niveauer af kuldioxid, K-ioner
+ pumpes ind i beskyttelsescellerne. Efterhånden som denne ion stiger, begynder disse celler at absorbere vand og bliver dermed tørre, og ostiolerne åbnes straks.Ved stomatal lukning vendes processen, det vil sige beskyttelsescellerne mister K-ionerne+. Når de mister denne ion, mister de også vand, hvilket får cellerne til at visne. Så følgelig lukker stomien op.
Det menes, at denne mekanisme i vandstressituationer, kontrolleres hovedsageligt af abscisinsyre, et plantehormon kendt som ABA. Dette hormon binder til receptorer på membranen i beskyttelsesceller og fremmer indgangen af calciumioner (CA2+), der fungerer som budbringere ved at åbne ionkanaler. Når disse kanaler åbnes, er klorionerne (Cl-) og malate2- passere fra det indre af cellen til væggen og åbne K-kanalerne+og forårsager også output af den ion. Denne proces får vandet til at komme ud, og der opstår stomatal lukning. Når ABA frigøres fra receptoren, vender ionerne, der forlod cytoplasmaet sammen med vandet tilbage til det indre af cellen, hvilket gør det surt. I det øjeblik åbner stomien.
Det kan derfor ses, at ABA får stomien til at lukke, hvilket sikrer vandbesparelser. I miljøer med vandstress sikrer denne mekanisme plantens overlevelse.
Ud over vandstress, flere faktorer påvirker direkte åbningen og lukningen af ostiolen, såsom kuldioxidkoncentration, lys, temperatur og vandtab. Det er også værd at bemærke, at stomata også åbner og lukker i døgnrytme, det vil sige ifølge daglige rytmer.
Af Ma Vanessa dos Santos
Kilde: Brasilien skole - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/mecanismo-abertura-fechamento-estomato.htm
