O kollagen, et strukturelt protein, der er afgørende for hudens fasthed og udstråling, bliver mere og mere populært blandt hudpleje- og sundhedsentusiaster. Især fordi kollagen ikke kun hjælper med at holde din hud tonet og forsinke tegn på aldring, men det spiller også en afgørende rolle i at støtte indre organer, brusk, muskler og knogler.
Se også: 3 nysgerrige særheder ved intelligente mennesker: ingen tror på den sidste
se mere
3 tips til at vide, om ægget er frisk og ikke ødelægger din opskrift
4 fødevarer, der kan forårsage dårlig kropslugt og få mennesker kender
Når vi bliver ældre, falder den naturlige produktion af kollagen, men der er måder at øge dets tilstedeværelse i kroppen på, og en af dem er gennem kosten. Derfor er det vigtigt at kende nogle kollagenrige fødevarer, som du kan inkludere i din kost for at opnå sundere hud og andre sundhedsmæssige fordele.
Fødevarer rige på kollagen:
1. Bone bouillon
Knoglebouillon er en rig kilde til kollagen, især type I kollagen, som er gavnligt for hud, negle og
hår. Kogning af knogler, brusk og sener ved lav varme frigiver dette kollagen, hvilket gør det til en velsmagende base til supper, risotto eller en drink rig på essentielle aminosyrer og mineraler.2. Kylling og kalkun
Både kylling og kalkun er fremragende kilder til kollagen. Vælg fede udskæringer, som lår, og brug den resulterende bouillon til at få en ekstra dosis kollagen.
3. Laks
Fed fisk som laks er fulde af kollagen, der findes både i kødet og i skind, knogler og skæl. At koge laks med skindet på eller pandestegning af skindet kan være en velsmagende måde at øge dit kollagenindtag på.
4. Kød
Alt kød, hvad enten det er okse-, kalve- eller svinekød, indeholder kollagen, især i de mere fibrøse og mindre fordøjelige dele, såsom ribben og udskæringer med bindevæv.
5. Æggehvide
Selvom det ikke indeholder kollagen direkte, æggehvider æg Den er rig på prolin og glycin, essentielle aminosyrer til produktionen af kollagen i vores krop.
6. Reje
Grillede rejer, inklusive skallen og benene, er en fremragende kilde til kollagen. Forbrug dem hele for at få mest muligt ud af dette protein.
7. Rød peber
Selvom de ikke indeholder kollagen, er rød peber rig på C-vitamin, som er afgørende for kollagensyntesen. Kombiner dem med kød- eller fiskeretter for at maksimere kollagenproduktionen.
8. Hvidløg
Endelig er hvidløg kendt for sine kulinariske fordele, men det hjælper også med at øge kollagenproduktionen på grund af tilstedeværelsen af C-vitamin, zink og kobber. Brug den som krydderi i kollagenrige retter.
Velsmagende og sundt alternativ: bevidst valg i køkkenet
Tilføjelse af disse fødevarer til din kost kan være en velsmagende og sund måde at forbedre sundheden for din hud, knogler og led.
Så husk, mens mad er en værdifuld kilde til kollagen, kan kosttilskud også overvejes for at opfylde dine individuelle behov. Derfor starter pleje af din hud og krop med bevidste valg i køkkenet.
Contentbureau, der opstod i 2017 med fokus på skrivning og strategier, bestående af journalister og marketingchefer. Der er allerede mere end 60 virksomheder betjent, spredt over Brasilien og verden.
