Den 18., National Health Surveillance Agency (Anvisa) var en vigtig foranstaltning for at sikre brasilianske forbrugeres sikkerhed.
Denne gang var et bestemt parti tun på dåse af mærket Cellier uden for de nødvendige markedsføringsstandarder. Sagen blev derfor afsløret i detaljer af operationen.
se mere
Solcreme til kæledyr: hvornår er det nødvendigt at bruge det? Veterinær…
Arkæologer finder 5.000 år gammel port i Israel; vide mere om...
Beslutningen om at indføre restriktioner blev truffet som reaktion på et udbrud af madforgiftning, der fandt sted i juli 2023 ved Centros de Educação Infantil (CEIs) i Campinas.
Dette udbrud var forbundet spise revet tun i spiselig olie, kombineret med Cellier grøntsagsbouillon.
Anvisa handlede for at undgå risici for folkesundheden ved at træffe foranstaltninger til at beskytte fødevaresikkerheden og forbrugernes velvære.
(Billede: Cellier/reproduktion/internet)
Anvisa indsamler Cellier-tun
Anvisa rapporterede, at de rapporterede symptomer var i overensstemmelse med tegn på madforgiftning forårsaget af histamin.
Oplysningerne i denne forbindelse blev leveret til Anvisa af Sanitary Surveillance Center i São Paulo, og samlingen blev offentliggjort gennemUnionens officielle dagbog (GØR DU).
Forbuddet gælder specifikt parti 08/05/23 af produktet revet tun i spiselig olie med vegetabilsk bouillon, fremstillet den 8. maj 2023, med gyldighed indtil den 8. maj 2025.
Det vil sige, at salg, distribution og brug af tun produceret af Cellier Alimentos Linha Profissional, under registreringen SIF 3699, er forbudt.
Laboratorieanalyse udført af Institut for Fødevareteknologi (Italien) bekræftede tilstedeværelsen af histamin i niveauer, der oversteg de grænser, der er tilladt i sundhedsbestemmelserne.
Histamin er et stof, der i nogle tilfælde fremstilles efter fiskens død, især når håndtering og opbevaringspraksis ikke er tilstrækkelig.
Dette stof kan dannes som et resultat af disse ugunstige forhold. Detaljerne blev afsløret af Anvisa selv, hvilket forstærker vigtigheden af streng omhu i fødevareproduktions- og distributionskæden for at undgå risici for forbrugernes sundhed.
Hos Trezeme Digital forstår vi vigtigheden af effektiv kommunikation. Vi ved, at hvert ord betyder noget, så vi stræber efter at levere indhold, der er relevant, engagerende og personligt tilpasset dine behov.