TasteAtlas er en encyklopædi over smag, et verdensatlas, der viser traditionelle retter, lokale råvarer og autentiske restauranter, der har katalogiseret over 10.000 fødevarer og drikkevarer på tværs af verdenen. Hvert år afholder de en pris, der viser de 100 bedste traditionelle fødevarer i verden.
Ved TasteAtlas Awards 2022 var den brasilianske picanha på podiet og vandt den anden kun næst efter den japanske karê, som er som almindelig karry eller stroganoff japansk.
se mere
Der er nogle hunderacer, der anses for at være perfekte til mennesker...
Søde nyheder: Lacta lancerer Sonho de Valsa e Ouro chokoladebar...
Ifølge data fra føderale regering, Brasilien er ansvarlig for produktionen af 9,7 millioner tons oksekød, eksporterer 1/4 eller 25% af den nationale produktion.
Ikke alene var picanha blandt de 100 bedste retter i verden, med tropeiro-bønner, en traditionel ret fra Minas Gerais-køkkenet, placeret som nummer 50. Turistministeriet ser den gode placering af nationalfisken med gode øjne, eftersom moquecaen, en ret lavet med fisk og rejer, kom lige efter retten fra Minas Gerais, på 49. pladsen.
En anden brasiliansk ret godt placeret på listen, den oversvømmede ko, en typisk caipira-ret, som han bruger som en hovedingredienser maniok (også kaldet maniok eller maniok) og okseribben, rangeret 29. placering.
Ifølge oplysninger fra World Tourism Organisation er gastronomi den tredje hovedårsag til at rejse rundt i verden.
Siden viser også de bedste køkkener i verden, ifølge sit eget evalueringssystem. På den liste kommer det italienske køkken først. Også på podiet er græske og spanske køkkener. Brasilien er i en mere fjern position i denne kvalifikation, idet den ligger på en 12. plads, bag køkkener som indiske, tyrkiske, kinesiske, japanske, peruvianske, franske og nogle andre.
For dem, der kan lide at rejse til andre lande, kan siden være en god indikator for at vælge godt restaurant med stedets traditionelle køkken, da den også lister de bedste madmuligheder til hvert land. Hvis du vil tjekke mere, bare få adgang til TasteAtlas-siden.
Elsker af film og serier og alt hvad der involverer biograf. En aktiv nysgerrig på netværkene, altid forbundet med information om nettet.