Tjek hvilke ingredienser der er ideelle til at erstatte mælk i opskrifter

Flere og flere vælger at reducere deres forbrug af mælk og mejeriprodukter, enten af ​​helbredsmæssige årsager (intolerance eller allergi) eller en ny bevidsthed (for eksempel veganisme). Med det er det vigtigt at tænke på nogle mælkeerstatninger i opskrifter. Tjek nogle af de muligheder, vi har adskilt nedenfor!

Læs mere: Nogle fødevarer kan koncentrere mere calcium end mælk: tjek!

se mere

Brug kaffegrums til at rense dit køkkenafløb; vide hvordan

Reduktion af børns skærmtid: Fremme en livsstil...

Udveksling for at erstatte mejeri

  • Plantemælk: havre, soja eller ris

Mælk er en af ​​de mest almindelige og i dag den nemmeste erstatning, der finder forskellige muligheder for enhver smag og pengepung. Således er soja-, havre- og rismælk de mest almindelige at finde på markederne. På denne måde kan mælk af animalsk oprindelse nemt erstattes i opskrifter.

Disse muligheder kan være alsidige og også funktionelle, som f.eks. havremælk, der hjælper med mave-tarmstrømmen. Sojamælk er til gengæld en vigtig kilde til calcium. Rismælk bliver derimod et godt alternativ, fordi det har en neutral smag, uden at gå på kompromis med opskriftens smag. For ikke at nævne, at alle disse erstatninger kan laves derhjemme.

  • Kokosmælk

Denne mulighed er også meget populær, men den passer bedre i sødere opskrifter, da dens smag er mere specifik og slående.

  • Andre muligheder for at erstatte animalsk mælk

Ud over de ovennævnte muligheder betragtes te også som gode erstatninger i opskrifter, hvor mælk er hovedvæsken. En anden interessant mulighed er at bruge frugtjuice eller kokosvand til nogle specifikke opskrifter, såsom smoothies, for eksempel.

Andre mælkeerstatninger

  • Fjern smørret og brug olivenolien

Dette er en meget interessant mulighed for olivenolieelskere. Det vil også smelte på for eksempel varmt brød og give en endnu mere slående smag.

  • Cheesecake med kastanjer

For at denne opskrift skal laves korrekt, skal du lægge kastanjerne i blød i vand til mindst otte timer, og lav så en creme med dem (pisk dem med kokosolie, citronsaft og sukker). Brug denne creme i stedet for flødeost, og det bliver lækkert!

  • Is med frosne bananer

Dette er den klassiske opskrift på en simpel is, uden mælk og meget sød. Frys bananerne og blend dem derefter i en blender, og det vil tjene som base for enhver smag af is.

Kolorisme: hvad det er, oprindelse, konsekvenser

Kolorisme: hvad det er, oprindelse, konsekvenser

O kolorisme er et socialt klassifikationssystem, der bestemmer, hvordan folk skal læses socialt u...

read more
Nitrogenfunktioner: hvad er de, eksempler, øvelser

Nitrogenfunktioner: hvad er de, eksempler, øvelser

Til nitrogen funktioner er en gruppe af organiske forbindelser der har atomer af nitrogen knyttet...

read more
Bob Marley: Liv, musikkarriere, dødsårsag

Bob Marley: Liv, musikkarriere, dødsårsag

Bob Marley var en jamaicansk sangerinde med stor international projektion, anerkendt som et af de...

read more