I øjeblikket peger forskning på, at antallet af mad, der går til spilde om året, er noget alarmerende i Brasilien. Ifølge FN går der omkring 27 millioner tons mad til spilde om året, og 60 % af dette antal spildes af familier. Af denne grund bringer vi her vigtige tips til at minimere spild af mad.
Læs mere: Nul spild: se 5 tips til, hvad du skal gøre med appelsinskal
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
tal er skræmmende
I gennemsnit spilder hver brasilianer 41,6 kg mad om året, hvilket er et meget højt tal. har været alarmerende, især i vores land, hvor mange mennesker stadig lider af sult.
Det menes, at affald kan ske på grund af mange faktorer, herunder utilstrækkelig opbevaring, mangel på planlægge måltider, lave mere mad end nødvendigt på daglig basis, og på grund af den store mængde tid, de bruger på at være transporteres.
Vigtigste konsekvenser af madspild
Forskning viser, at Brasilien er blandt de ti lande, der spilder mest mad i verden. De vigtigste påvirkninger forårsaget af madspild er:
- Intensiv arealanvendelse og forurening;
- Øget skovrydning;
- Høj brug af vandressourcer
- Forværring af tab af biodiversitet;
- Øget efterspørgsel efter transport;
- Drivhusgas udledning;
- Højt forbrug af energi og fossile brændstoffer, blandt andre skadelige effekter, der bidrager til det affald, der underminerer bæredygtig udvikling i Brasilien.
Sådan undgår du spild
Der er flere måder at undgå det affald, som landet i øjeblikket finder, og som ender med at blive væsentlig praksis, de er:
- Opbevar madrester korrekt;
- Planlæg menuen;
- Vælg lokalt produceret mad for at reducere den tid, fødevarer bliver transporteret;
- Nyd resterne;
- Få mest muligt ud af maden;
- Vær opmærksom på madens gyldighed;
- Reducer mængden af køb, når du går til markedet, og øg frekvensen;
- Server de mindre portioner, der passer til antallet af personer.
