Honning er en naturlig fødevare produceret af bier, kendetegnet ved at være sød og meget nærende. På grund af disse egenskaber er det blevet et ekstremt populært sødemiddel. Den første honningdyrkning fandt dog sted omkring 2500 f.Kr., og før det greb individer til andre metoder til at forsøde mad. Så lad os i dagens artikel tale om, hvad folk plejede at søde deres mad før honning.
Læs mere: Sukkerspidser: 3 fødevarer, du ikke må spise om morgenen
se mere
Invester i luksus: LV, Prada og mere fra R$50 på auktion
Mysterium: Opdagelse af bolds funktion i højspændingsledninger
Hvordan sødede folk deres mad, før honning fandtes?
Honning er en energikilde rig på glukose og fruktose, som kan bruges som mad, sødemiddel eller endda medicin. Ifølge fortolkninger af hulemalerier i Europa, Indien og Afrika, der viser individer, der samler honning fra bi-reder, er det muligt at konstatere, at mennesker begyndte at høste honning omkring 8.000 B.C.
Fra da af begyndte andre folk at arbejde med honning og opdagede nogle af dens anvendelser. I Grækenland og Rom, for eksempel, studerede nogle videnskabsmænd og læger honningens dyder og opdagede, at den kunne bruges medicinsk.
Honning er blevet et ekstremt populært sødemiddel. For at give dig en idé, ifølge en rapport fra Agricultural Center ved University of California, indtog amerikanere omkring 596 millioner pund honning alene i 2017. Derudover bruger de fleste fremstillede produkter honning som sødemiddel, hvilket sker på grund af det faktum, at denne fødevare er meget nærende og har et stort antioxidantpotentiale. Det er et fantastisk naturligt sødemiddel, der kan erstatte industrialiseret og raffineret sukker med samme effektivitet, på en sundere måde.
Honning kom først til Amerika meget senere. Så de amerikanske indianere måtte finde andre måder at søde deres mad på. De er således ansvarlige for udviklingen af mange sødestoffer, der bruges i dag, såsom majs og ahornsirup. Derudover satte vores forfædre også pris på forbruget af mere lavvandede frugter på grund af deres høje sukkerindhold. Indianerne har altid været for sukkerforbrug på grund af dets energiforsyning.
