Hvis du har været i Outback, har du helt sikkert spist denne lækre ret, der er ansigtet på restauranter på linjen. I dette tilfælde taler vi om løget med hvedemelskind, som du måske kender som Blooming Onion: løg med en uimodståelig og meget sprød hud.
Men hvad de færreste ved er, at med få ingredienser kan du lave denne opskrift derhjemme. Og det bedste af det hele er, at du ikke engang skal bruge olie til tilberedningen, da du kan gøre det i AirFryer. Så, uden videre, lad os komme til opskrift på blomstrende løg i AirFryer, som helt sikkert bliver et hit hos dine gæster.
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Læs mere: Churros i Air Fryer: En enkel og mindre fedtet opskrift.
Opskrift på blomstrende løg i AirFryer
ingredienser
- 1 stort hvidt løg;
- 1 spiseskefuld (suppe) røget paprika;
- 2 æg;
- 1 kop (te) vand;
- 1 ske (te) salt;
- Brødkrummer til panering;
- 1 kop (te) traditionelt hvedemel.
Derudover kan du erstatte den røgede paprika med et hvilket som helst andet krydderi efter eget valg, eller endda pifte opskriften op med noget andet. Du kan for eksempel prøve at tilsætte sort peber, som også er lækkert.
Fremgangsmåde
Først skal du adskille løget, som du vil bruge til opskriften, fjerne dets bund og skære det i en "stjerne"-form. Kort efter skal du gøre løget åbent og med de løseste lag. For at gøre dette skal du blot dyppe dette hakkede løg i en gryde med meget koldt vand i 15 minutter.
Og så vil du se, at dit løg allerede ligner restaurantens løg meget, men det skal stadig krydres og paneres. Tilsæt derefter paprikaen, de to æg, paprikaen og melet i en anden skål og bad løget med denne sauce. Til sidst panerer du løget med rasp eller panko-mel og tager dit lækre Blooming Onion til AirFryeren ved 160°C i kun tre minutter. Efter den tid er dit løg klar til servering!