Tomat er en af de mest almindelige fødevarer i mange menneskers rutine, men det er også en frugt, der kan forårsage allergi. Det skyldes, at det indeholder et stof afledt af salicylsyre, som normalt forårsager stærke reaktioner hos følsomme mennesker. Da mange stadig er i tvivl om tomatallergi, vil vi diskutere lidt om dette problem, og hvordan man håndterer det. Hvis du kan lide sundhedstip, så læs hele denne tekst.
Se mere: Ved du, hvordan man identificerer fødevareallergi? Her er nogle tips til mistanke om diagnosen
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Forskellen mellem allergi og intolerance
Selvom mange mennesker rapporterer at føle sig utilpas efter at have indtaget tomater eller produkter, der indeholder denne ingrediens, er de ikke altid allergiske. I de fleste tilfælde er det, der sker, en fødevareintolerance, med mildere reaktioner end allergier. Tjek forskellen mellem de to nedenfor:
- Allergi: symptomer vises hurtigt efter indtagelse i enhver mængde;
- Intolerance: intensiteten af symptomerne afhænger af mængden af mad, der er blevet indtaget.
Hvordan håndterer man tomatreaktioner?
Pizza, pasta, vinaigrette, ketchup og mange andre almindelige fødevarer i brasilianske hjem skal undgås af dem, der er følsomme over for tomater. Hvis du har stærke reaktioner efter at have spist tomater, er det bedst at tage ekstra forholdsregler. Se nogle af dem:
1. Undgå at spise supper udenfor hjemmet
Da tomater går godt sammen med grøntsager og har tendens til at skabe tykke saucer, bruges de ofte til at lave supper. Så undgå at indtage dem, når du ikke kender oprindelsen, såsom dåsesupper eller restaurantsupper.
2. Pas på forarbejdede fødevarer
Smagssatte ultraforarbejdede fødevarer, såsom nudler med smag af oksekød og kylling, har normalt tomater i deres sammensætning.
3. Vær opmærksom på kødretter
Når du spiser på restauranter, hvis du ikke kan spørge, hvad retten er lavet af, så undgå at spise kød, da det meste er tilberedt med tomater.
4. Skift pastasaucer
I stedet for at spise pasta med tomat eller Bolognese sauce, kan du vælge andre typer sauce, såsom hvid sauce og pesto.