Har du prøvet Alfajor endnu? Denne klassiske opskrift stammer fra den arabiske verden, men blev populær i Argentina, hvor den fik flere versioner. Derfor er det muligt at finde versioner lavet med chokoladeganache, frugtgele, honning og mange andre ingredienser. Når alt kommer til alt, for at lave en Alfajor behøver du kun at bevare strukturen af det søde: kiksene på siderne og et sødt og cremet fyld. Så nu, uden videre, tjek dette ud alfajor opskrift småkage med kokos og dulce de leche, der kun har fire ingredienser.
Læs mere: Prestigefyldt kageopskrift i et krus: spis en lækker dessert.
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Kokos Alfajor opskrift med dulce de leche
ingredienser
I ældre versioner af Alfajor finder du en småkagedej til at sammensætte det søde. En meget praktisk måde at lave denne fornøjelse på er dog med runde majsstivelse cookies, bedre kendt som Maria cookies. Og bare rolig om smagen, den er lige så lækker. Tjek listen med alle ingredienserne:
- 550 g dulce de leche (en traditionel gryde);
- 1 pakke revet kokos;
- 1 pakke Maria kiks;
- 3 barer mælkechokolade eller semisweet.
Fremgangsmåde
Nu hvor du har adskilt alle ingredienserne, lad os få hænderne snavsede og forberede vores Alfajor. For at gøre dette skal du starte med forberedelsen af fyldet, som skal være en blanding af dulce de leche og revet kokosnød. Så kom bare de to i en beholder og bland ved hjælp af en ske, indtil al den revet kokos er inkorporeret i sliket.
Tag derefter Maria-kiksene og læg en skefuld af fyldet ovenpå, og læg derefter endnu en kiks ovenpå fyldet. Tryk nu lidt på de to småkager, indtil slik fylder hele mellemrummet mellem dem. Gentag processen, indtil kagerne eller fyldet løber tør.
Til sidst laver du toppingen, og hak derefter chokoladebarerne og smelt dem i et vandbad eller i mikroovnen. Bagefter er det bare at pakke de fyldte småkager ind i smeltet chokolade og lade dem tørre naturligt. Og glem ikke at stille den i køleskabet, så kiksen ikke bliver grødet. Når den er tør, laver du blot endnu et lag chokolade rundt om kiksen og pynter med revet kokos. Så er din Alfajor klar til at smage!