Cocadaen er en af de mest populære slik i Brasilien og har mange variationer, såsom den traditionelle cocada, den cremede cocada og skeen cocada. Selvom der er flere måder at forberede det på, er en af de enkleste mikroovn ske koks. Derfor vil vi i denne artikel lære dig, hvordan du laver denne praktiske og hurtige opskrift!
Læs mere: Lær denne hurtige og velsmagende hjemmelavede dulce de leche opskrift
se mere
Opskrift på hjemmelavede nachos og tilbehør til en aftensammenkomst...
Oplev de bedste småkageopskrifter, som du kan nyde
Trin for trin for at forberede mikrobølgeske cocada
Opskriften på ske-cocada i mikrobølgeovnen skaber ikke rod i køkkenet og er enkel at lave, med en let sværhedsgrad. Den samlede tilberedningstid er dog 1 time og 20 minutter, da ventetiden på at kokosen er afkølet er omkring 60 minutter.
Desuden giver opskriften 12 portioner. Men hvis du vil lave mere eller mindre cocada, skal du bare øge eller mindske ingredienserne proportionalt. Tjek de nødvendige varer, forberedelsesmetode og tips nedenfor.
Ingredienser:
- 1 dåse eller æske kondenseret mælk;
- 2 kopper revet frisk kokos te;
- ½ kop mælkete;
- 2 enheder nelliker;
- 1 stykke kanelstang.
Fremgangsmåde:
Tag først en dyb ildfast beholder med høje kanter og tilsæt alle ingredienserne til cocadaen. Placer derefter beholderen i mikrobølgeovnen og tænd for enheden ved høj effekt i syv minutter.
Når tiden er gået, tages beholderen ud af mikrobølgeovnen og blandes godt med en træske. Sæt nu forberedelsen til side og lad den køle lidt af.
Stil den derefter i køleskabet i cirka en time. Når kokosen er kold, fjerner du nelliker og stykket kanelstang, deler det søde i 12 kopper og serverer!
ekstra tips
For at kende det rigtige punkt på cocadaen skal du bare sammenligne den med brigadeiroen, da den skal være fast og løsne sig fra bunden af beholderen. På trods af at du har fjernet nellikeren fra cocadaen med en ske, kan du servere den dekoreret med dette element, hvis du ønsker det. Derudover holder denne søde, når den er klar, i højst fem dage og skal opbevares i godt lukkede beholdere eller indpakket i plastikfilm.
Til sidst, hvis du foretrækker en mere konsistent sød, skal du sætte den på medium varme og rør godt, indtil den når det rigtige punkt. Hæld derefter blandingen på en smørret bordplade og spred den ud, og lad godbidden køle af til stuetemperatur, før du skærer den i skiver.
