En enkel, hurtig og praktisk snack. Ud over umådelige fordele, er nødder de er fyldt med næringsstoffer, der kan sænke usunde kolesterolniveauer, samt sænke den slags betændelse, der er forbundet med hjertesygdomme. Udover kalorier og fedt er det dog stadig muligt at finde proteiner i sin sammensætning.
Jeg var nysgerrig efter at vide, hvad det her er højprotein valnød? Tjek hele artiklen og bliv på toppen af det!
se mere
Appelsin er ikke den mad med mest C-vitamin
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Læs mere: Hvad sker der, hvis du spiser jordnødder hver dag?
Lær mere om nødder
Ifølge ernæringseksperter er alle nødder gode kilder til sundt enkeltumættet fedt, protein, fibre samt mange vitaminer, mineraler og antioxidanter. Alligevel er der visse forskelle mellem typerne af nødder.
Jordnødder, en fremragende kilde til protein
Jordnødder er teknisk set en bælgplante. Men hvad angår dens ernæring, er den klassificeret som en nød. I betragtning af dette blev det i en undersøgelse udarbejdet af Food Data Central i det amerikanske landbrugsministerium fundet, at en portion på 100 gram ristede jordnødder har 25,8 gram protein.
Men det er ikke dens eneste attraktion. Jordnødder indeholder også folat, som er meget vigtigt for udviklingen af fostrets nervesystem, samt afgørende for korrekt hjernefunktion. Derudover har denne nød også høje niveauer af antioxidanter, aminosyrer og mineraler.
På trods af alle disse fordele er der nogle advarselsfaktorer. Fordi jordnødder er høje i kalorier og fedt, kan de øge disse, så at spise for meget kan være skadeligt for din kost. Dette vil ikke føre til din kropsvægtøgning, men det kan deregulere niveauet af indre stoffer. Spis derfor altid forsigtigt.
En anden relevant faktor, der skal tages i betragtning, er det faktum, at jordnødder er meget allergifremkaldende. Sydney Local Health District rapporterede, at en ud af 200 voksne er allergisk over for jordnødder. Hvad angår børn, har én ud af 50 denne allergi. I betragtning af dette bør dette være en faktor af stor opmærksomhed.
