Mælk er grundlaget for alt mejeriprodukter og genererer produkter, herunder smør, fløde, yoghurt, oste og mere. Ifølge De Forenede Nationers Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO) er anslået 150 millioner familier verden over involveret i en eller anden skala af mælkeproduktion. Følg denne artikel i sin helhed og lær, hvordan Indien er det land, der producerer flest mejeriprodukter i verden.
Læs mere: Svig i Indien: Kandidat fjerner fingeraftryk fra finger og indsætter det på en anden
se mere
Medarbejder forbyder børn at sove, når de kommer i daginstitution
8 tegn, der viser, at angst var til stede i din...
Indien: den største mejeriproducent
Gennem FAO er det muligt at få oplysninger om, at Indien er førende inden for mælkeproduktion på verdensplan, der tegner sig for 22% af det globale udbud. Ifølge USDA overgår Indien USA, fordi det bruger bøffelmælk såvel som komælk.
De to lande opretholder relativt ensartede produktionsniveauer. Men i 2016 var Indien klart førende i sektoren og producerede 154 millioner tons mælk sammenlignet med 96 millioner tons i USA.
USA er den største producent af komælk
Ifølge World Atlas er det land, der er den største producent af komælk i verden, dog USA. Stater som Californien, Wisconsin, Idaho, New York og Pennsylvania er landets største mælkeproducenter og huser i gennemsnit 15.000 køer hver.
På den anden side kommer 80 % af Indiens produktion fra små bønder med mere end 130.000 andelslandsbyer. Andhra Pradesh, Gujarat og Punjab er de vigtigste producerende stater, og hele landet er ikke kun det første i produktion, men også en storforbruger i verden.
Fordele ved mælk for menneskers sundhed
Mælk er en fødevare rig på protein og calcium, vigtig for at forebygge problemer som knogleskørhed og opretholde en god muskelmasse. Se nogle af dens fordele nedenfor:
- Gør knogler stærkere: mælk og mejeriprodukter giver calcium, fosfor, magnesium og proteiner, der er nødvendige for knogledannelse og reparation.
- Godt for øjensundheden: den er rig på vitamin B2 og A, to vigtige ingredienser til øjensundhed.
- Rig på essentielle aminosyrer: mælk er fuld af protein og essentielle aminosyrer (som vores krop ikke producerer).
- Forbedrer blodtrykket: nyere forskning viser, at indtagelse af 2 til 3 portioner mælk og mejeriprodukter i en sund kost kan hjælpe med at sænke blodtrykket hos enhver.
