Internationale forskere ved Chalmers Tekniske Universitet analyseret effekten af at producere økologiske fødevarer og konventionelle fødevarer i klimaet.
Holdet fandt ud af, at økologiske afgrøder producerer meget mindre, primært fordi kemisk gødning ikke bruges til at øge afgrøderne. Som følge heraf er der brug for meget mere jord for at producere den samme mængde økologiske fødevarer som konventionelle afgrøder.
se mere
Hvordan får du din CNH gratis i 2023?
Efter hackerangreb frigiver Microsoft gratis værktøjer til...
Denne undersøgelse konkluderede dog, at økologisk mad har en større indvirkning på klimaet end konventionel mad, på grund af de ekstra kuldioxidemissioner produceret af den nødvendige skovrydning, som følge af mindre økologisk produktion effektiv.
»Øget arealanvendelse i økologisk landbrug fører indirekte til større kuldioxidudledning. kulstof, takket være skovrydning," sagde Stefan Wirsenius, en af forfatterne til undersøgelsen, i en erklæring til trykke.
I undersøgelsen offentliggjort i tidsskriftet Nature fandt holdet, at ærter dyrket økologisk i Sverige har en 50 % større indvirkning på klimaet end dem, der dyrkes ved hjælp af konventionelle metoder. For andre fødevarer var der en endnu større forskel, hvor hvede havde en 70 % større effekt.
"Dette er en stor forglemmelse, fordi som vores undersøgelse viser, kan denne effekt være meget større end virkningerne af drivhusgasser."
Holdet siger, at resultaterne også gælder for økologisk kødproduktion, såsom økologiske malkekøer fodret med økologisk korn. Du kan se hele undersøgelsen klik her (på engelsk).