Det er ikke underligt, at forældre altid opfordrer deres børn til at spise broccoli, da denne grøntsag er en kraftfuld fødevare. Herunder fordelene ved broccoli er så forskelligartede som muligt, og derfor er det komplet og stærkt anbefalet.
Der er trods alt vigtige komponenter som kalium, jern, calcium og magnesium til stede i denne fødevare. For ikke at nævne den del af vitaminer den har, såsom vitamin A, C og K. Men nyheden er, at broccoli også har sin effektivitet mod kræft, tjek det ud.
se mere
Bedre sundhed på to dage: Den overraskende effektivitet af sluttræning...
Sundhedsministeriet udvider HIV-behandling med nyt lægemiddel...
Læs mere: Fordele ved Cilantro: Urter hjælper med heling og knoglesundhed.
Broccoli for at forebygge kræft
Ifølge forskning fra University of Hiroshima, Japan, offentliggjort i det videnskabelige tidsskrift PLOS One, er der en meget vigtig forbindelse i broccoli. Denne forbindelse kaldes Diidolimethan, eller blot DIM, som også findes i grønkål og kål.
Med dette udtalte forskerne, at denne forbindelse påtager sig en meget vigtig funktion i vores krop, nemlig at reparere udviklingen af kræftceller. Derudover vil forbruget også fremskynde ældningen af mutationer, der forårsager defekter i membraner.
Det vil sige, at DIM formår at stimulere den naturlige regenerering af vores celler og stopper derfor udviklingen af sygdomme som kræft. Undersøgelsen pegede dog på, at effekten er større, når kræften stadig er i germinalstadiet.
Andre fordele ved broccoli
Andre fordele, der allerede er velkendte for det videnskabelige samfund, er de antiinflammatoriske virkninger af broccoli. Dette skyldes, at denne grøntsag formår at forhindre udviklingen af den inflammatoriske proces gennem de phytonutrients, den indeholder.
Derudover hæmmer sulfatet i broccoli produktionen af glukose i blodet, hvilket er meget effektivt til forebyggelse af diabetes. For ikke at nævne, at fordelene også vil blive absorberet af det kardiovaskulære system og tarmen, så broccoli endda forhindrer forstoppelse. Derfor opfordres forbruget i høj grad til børn, ældre og gravide kvinder, som helt sikkert kun vil have gavn af forbruget.