Nogle gange er vi ivrige efter at lave en ret til frokost, men hverdagens suset får os til at glemme at tage kødet ud af fryseren i tide til at forberede måltidet. Med det vælger nogle mennesker at bruge mikroovnen til at optø kødet hurtigere. Men, og dem, der ikke har dette apparat, hvad gør de?
Der er tre praktiske tricks til hurtig optøning af kød, så du kan forberede din dagens ret. Tjek hvad de er.
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Se også: Kylling med okra: Lær hvordan du laver Bahian-versionen af denne typiske opskrift fra Minas Gerais
frosne fødevarer
Hvis du ikke har tid i løbet af ugen til at lave din egen mad, hvad med at lave madpakker i weekenden og lade det hele frosset i små gryder? Nå, ideen om at fryse mad kan være en meget praktisk mulighed for hverdagen.
Med den frosne mad kan du tage den med dig på arbejde, fitnesscenter, college og andre steder. Derudover vil du spise noget sundere og af god oprindelse.
Det er altid godt at fryse en portion kulhydrater, en portion animalsk protein og grøntsager ned. Alt dette kan laves og tages i fryseren i separate beholdere for hver dag i ugen. Menuen kan findes på specialiserede internetsider.
Hvordan optøs kød?
Det første skridt i optøning af kød er at huske på, at du har brug for et sted, der foretrækker hurtig varmeudveksling. Læg på den måde kødet i en plastikpose, gerne i lynlås-modellen.
Tag derefter en stor skål, læg kødet og tilsæt vand, indtil det er dækket. Tanken er, at den afrimer ved at udveksle varme med vand. Du skal dog skifte vandet hvert 20. eller 30. minut.
En anden løsning er at marinere kødet med eddike. På grund af surheden er det således muligt at optø kødet hurtigt ved at lægge det i blød i en eddikeopløsning i 10 til 15 minutter. For at afslutte processen skal du sætte den i mikrobølgeovnen i et par sekunder.
