Nogle føler, at stegt kylling er for kompliceret og tidskrævende at tilberede, da det kræver flere processer. På den måde, hvis du skal prøve at lave det derhjemme, er det godt at være sikker på, at resultatet bliver vidunderligt, ikke? For at hjælpe giver vi dig tips og tricks som vil hjælpe dig med at lave den bedste stegte kylling nogensinde.
Læs mere: Lær, hvordan du laver perfekt fastfood-stegt kylling
se mere
Tjek de sundeste temuligheder til at inkludere i dit daglige liv
Banana Tea: Hemmeligheden bag en dyb nattesøvn
Hemmelighederne til at lave den bedste stegte kylling
De forslag, som vi vil gøre tilgængelige i dagens artikel, er baseret på viden fra en gruppe kokke fra alle hjørner af landet. Tjek disse hemmeligheder og lær, hvordan du laver den bedste sprøde kylling nogensinde.
1. tilsæt sennep
Sennep, når den tilsættes til kylling, hæver rettens smag. Især da det giver en pebret tone til det hvide kød. Fordi det er et praktisk krydderi, er det en god mulighed for at smage din kylling.
Sennep i sig selv har en stærk smag, der kan modstå selv de tungeste smage.
I små mængder kan den bruges som en hemmelig ingrediens for at tilføje subtil skarphed til næsten enhver type opskrift. Du kan bruge pulveriseret sennep i cremede pastaretter som makaroni og ost, for eksempel. Det er en garanti for forbedret smag.
Når du laver stegt kylling, er dette krydderi en simpel og nem tilføjelse, der pakker tonsvis af smagsnuancer, så det fungerer perfekt sammen med den krydrede, sprøde, lækre panering.
For at give kødet mere smag, er det tanken, at man tilsætter sennep efter marinering. Ud over gul er en anden mulighed at vælge brun sennep, som har en mere krydret tone og en mere kompleks smag.
2. brug edderkoppen
Edderkoppen er et køkkenredskab, der har specialiseret sig i at stege mad. Den består af et langt håndtag, som holder din arm ude af olieudslip, og en bred si i den nederste ende. Han er ansvarlig for at dyppe kyllingen i olien og derefter si den på en praktisk måde. Derudover kan edderkoppen også hjælpe med paneringsprocessen af kyllingen, da den fjerner overskydende mel.
3. Brug andefedt
For at stege kylling skal du bruge olie med meget høj temperatur. For også at give hvidt kød lidt mere smag steger gode kokke det ofte i andefedt. Et fedtstof, der overvejende har smagen af and, ud over at bruge laurbærblade, peberfrugt og andre krydderier. Det er værd at bemærke, at kyllingen også skal have stuetemperatur, da denne tilberedes hurtigere.
