Cassava er en mad, der er elsket af de fleste brasilianere. Ud over at være en fremragende kilde til kulhydrater, ledsager den flere typiske retter i vores land. Derfor vil vi i denne artikel lære dig hvordan man vælger kassava og vis alle de nødvendige tips til, at du kun kan tage de bedste produkter med hjem. Fortsæt med at læse!
Læs mere: Jordbær-, pære- og laktosefri honningsmoothie: Lær hvordan du laver denne lækre opskrift!
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Lær hvordan du vælger kassava, der er blød og nem at tilberede
Også kendt som maniok eller maniok, er maniok en meget alsidig mad og kan laves på flere måder, såsom moset, stegt og endda farofa, som er typisk for den nordøstlige region. Så find ud af nu, hvordan du vælger den perfekte kassava med hjem.
Det er ikke svært at lære at vælge kassava, der er blød og nem at tilberede. Det vigtigste er kun at købe denne mad, når du skal bruge den, for at undgå spild. Derudover er den bedste tid på året at købe dette produkt mellem maj og august. Du kan dog finde det i supermarkedet på alle tider af året. Lad os gå til tipsene:
1. pas på barken
Generelt er cassava-skrællen ensartet og har brune toner, så dette er det første tegn, du skal være opmærksom på, når du køber. Hvis du derfor bemærker nogen form for fugtpletter eller svamp på huden, så lad være med at købe det, da denne mad bestemt er dårlig indeni.
Efter at have analyseret dets udseende, gå videre til kassava tekstur. Så ideelt set bør du være i stand til at fjerne noget af skrællen med dine hænder og se, om der kommer et lyserødt lag.
2. analysere kernen
Det er vigtigt at analysere udseendet af kernen, som kan variere alt efter hver cassava-art. Ideelt set skal det være hvidt eller lysegult, ensartet og uden pletter. Tjek derefter, at den dufter mildt, uden en syrlig aroma, og at den har en let fugtig konsistens. Men hvis det er for klistret, skal du ikke købe det.
3. bede om at gå
Endelig er et meget vigtigt ekstra tip til at vide, hvordan du vælger din kassava, at bede ledsageren om at bryde maden, så du kan se, om den virkelig er frisk. Med det skåret kan du således mere nøjagtigt observere kvaliteten af kernen og skallen af denne mad.
En god opskrift starter med at vælge gode råvarer, som igen skal have kvalitet. Så nu hvor du ved, hvordan du vælger kassava, der er blød og nem at tilberede, så benyt dig af vores tips og gå til messen for at garantere din!
Hvis du kunne lide dette indhold så Klik her at læse flere artikler som denne!