Hvis du har en virksomhed, især i fødevarebranchen, ved du, at engangsprodukter – såsom kopper, emballage, sugerør – ofte skal bruges. Disse materialer er imidlertid væsentlige forurenende stoffer i miljøet, og udstrakt brug af dem kan skade naturen.
Læs også: Over 1 billion dollars mad vil være spildt i 2030
se mere
Ægte ingeniører af junglen: 5 dyr, der bygger deres egne...
'Arkitektdyr': dyr, der bygger deres eget hus...
Så meget som du gemmer disse produkter til genbrug og følger alle trinene, så de har en passende destination, er det vigtigt, at du ved, at ikke alt materiale faktisk genbruges i Brasilien. Det skyldes, at kun 4% af det affald, der kunne genanvendes, faktisk er det, ifølge data fra den brasilianske sammenslutning af offentlige rengørings- og specialaffaldsvirksomheder.
Et af de værste materialer, der skal bruges i disse tilfælde, er plastik, da det er urentabelt at genbruge det, så meget lidt af det kan genbruges. Så meget, at ådselæderne sjældent fanger dem. Dette ender med at generere forurening i hundreder af år. En plastikkop tager for eksempel omkring 400 år at nedbryde.
Derfor er det så vigtigt at revurdere de produkter, der bliver brugt af din virksomhed, for at reducere din virksomheds økologiske påvirkning. Desuden kan du spare mange penge. Derfor har vi bragt nogle tips til at reducere brugen af disse materialer i din virksomhed.
Tilbyd ikke sugerør til drinks
Når du serverer drinks i din virksomhed, skal du ikke tilbyde sugerøret til din kunde. Vælg at efterlade dem et sted, hvor han kan få dem, hvis det er nødvendigt - andet end oven på bordene. Giv også fortrinsret til bionedbrydelige sugerør, som nedbrydes hurtigere i naturen.
Efterlad engangsprodukter til rejser
Hvis kunden har mulighed for at spise på etablissementet, så brug tallerkener, kopper og bestik, og lad engangs-en stå, hvis han vil tage imod bestillingen. Udover at det er mindre forurenende, er det meget mere behageligt for kunden at spise og drikke af redskaber af bedre kvalitet.
Send ikke engangsartikler, som kunden ikke har bestilt ved levering
Når du sender kundens ordre til levering, så spørg, om han ønsker engangsartikler såsom bestik, sugerør, servietter og poser med krydderier. Mange gange bruger han ikke engang disse ting, og du, udover at bidrage til forurening af miljøet, bruger endda mere end nødvendigt.
Stop med at bruge handsker ved buffeten
Med Covid-19-pandemien blev der truffet mange foranstaltninger for at begrænse spredningen af virussen. En af dem var brugen af plastikhandsker til at servere mad i buffeter. Det er en fed idé, men det har samme effekt som god håndhygiejne og brug af håndsprit. Så sørg for en vask, så dine kunder kan vaske deres hænder før servering, eller at give en tube gel alkohol og påpege den obligatoriske brug af det kan være mere økonomisk og mindre forurenende.
Elsker af film og serier og alt hvad der involverer biograf. En aktiv nysgerrig på netværkene, altid forbundet med information om nettet.