Kartoffelbrød er en meget populær tilberedning, der har utallige varianter. Det opstod i Frankrig i det 20. århundrede som et alternativ til manglen på ingredienser til at lave traditionelt brød.
Men kartoffelbrød behagede alles gane og vandt verden, hvilket gjorde en stor succes, uanset hvor det går. Det er jo svært at finde nogen, der ikke kan lide denne mad, er det ikke? Det er derfor, vi i dag skal lære dig en enkel kartoffelbrød opskrift! Fortsæt med at læse!
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Læs mere: Lær hvordan du laver en regnkage: en praktisk og velsmagende opskrift på en eftermiddagssnack
Kartoffelbrød
Selvom det virker svært at lave brød, er det faktisk ret praktisk. Du skal bare have lidt tålmodighed for at gennemgå hele processen.
Opskriften på kartoffelbrød, som vi vil præsentere for dig, tager nu cirka 1 time og 30 minutter at lave. Ingredienserne til dets tilberedning er nemme at finde og ligner meget konventionelt brød.
Derudover giver opskriften nedenfor omkring 10 enheder brød. Hvis du vil tilberede en større mængde, skal du blot fordoble varerne. Tjek det ud nedenfor!
Hvordan laver man kartoffelbrød?
Ingredienser:
- 350 gram (3 kopper) traditionelt hvedemel (usyret);
- 1 stor kogt og moset kartoffel;
- 1 kyllingæg;
- ¼ af et glas mælk;
- ¼ kop sukker te;
- 1 bagetablet;
- 1 dessertskefuld olie;
- ½ tsk salt;
- 1 tsk smør eller margarine.
Fremgangsmåde:
Tag først en stor, dyb beholder eller beholder, læg gær, sukker og bland med hænderne. Tilsæt æg, olie, smør eller margarine, kartoffelmos og salt og fortsæt med at røre.
Tilsæt derefter hvedemelet og tilsæt gradvist mælken, ælt dejen godt igennem, indtil den får en jævn og ensartet konsistens.
Del derefter dejen i flere små kugler, dæk med et rent klæde og lad den hvile i 30 minutter. Forvarm derefter ovnen til 180ºC.
Arranger imens brødene på en bageplade, og bag dem i 30-40 minutter eller indtil brødene er gyldenbrune.
