For at øge dine muligheder for forretter, hovedretter og desserter har vi bragt dig en række publikationer med juleopskrifter med mere klassiske og mindre åbenlyse forberedelser og dermed diversificere din aftensmad med jul og tilbyde dine gæster meget mere behagelige øjeblikke.
I dette indlæg bringer vi sød kartoffel galette opskrift som et forslag til indrejse med usædvanlige elementer ved denne lejlighed, men som kombinerer meget godt med det, der betragtes som en klassiker på denne dato.
Sød kartoffel galette opskrift
ingredienser
1 pakke færdigt butterdej
1 æggeblomme
400 g sød kartoffel
2 røde løg
1 spsk olie
Sort peber
salt efter smag
Timian efter smag
Se også: Juleopskrift: ostemus med bær
Klargøringstilstand
Skræl og skær søde kartofler i tynde skiver, og krydre derefter i en bageplade med olie, salt og peber. Overfør kartofler til et bageplade og bag ved 180 ° C indtil de er møre, ca. 30 minutter. Tag det ud af ovnen og lad det hvile. Rul butterdej ud på en flad melet overflade. Skær rektangler på ca. 6x8cm. Fordel rektanglerne på et eller to bageplader, der er smurt med olie eller smør, og pensl med den slagne æggeblomme. Dæk dejrektanglerne med de ristede kartofler og løg skåret i tynde strimler, drys til sidst timian. Bages ved 180 ° C i cirka 20 minutter, indtil dejen er pustet og gylden.
Kommentarer
- Det kan serveres med en salat af blade;
- Lav ca. 6 galetter på 180 g.
Af Marília Macedo
Kilde: Brasilien skole - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-galette-batata-doce.htm